Cara Membuat Cilor, Camilan Kenyal Kesukaan Banyak Orang

Ilustrasi Cara Membuat Cilor. Foto: Youtube/Masak Enak Sehari

Apakah Anda termasuk salah satu orang yang senang mengkonsumsi camilan dari aci? Jika iya, pasti Anda tahu dengan jajanan yang namanya cilor kan? Ya, cilor merupakan aci telor.

Sekarang ini, untuk menemukan cilor sangatlah mudah karena tidak sedikit pedagang kaki lima yang menjajakan camilan ini. Maka dari itu, tidak heran kalau peminat makanan kenyal yang satu ini terus bertambah.

Cara Membuat Cilor

Nah, kalau Anda salah satu penggemar cilor, taka da salahnya untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Dengan mengikuti cara membuat cilor di bawah ini, Anda sudah bisa menyantap cilor seenak yang dijual di luar. Simak dengan baik, ya!

Cara Membuat Cilor

Mau buat cilor di rumah? Yuk, ikuti cara membuat cilor di bawah ini! #userstory

Bahan-bahan

• 250 gram tepung tapioka
• 100 gram tepung terigu
• 1 sdm garam
• 1 sdm kaldu bubuk
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 butir telur ayam
• Bahan Pelengkap:
• Bubuk balado
• Bubuk keju

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan untuk membuat cilor. Pertama, buat dahulu adonan acinya. Siapkan panci, lalu panaskan air.
2. Sambil menunggu mendidih, siapkan wadah yang cukup besar. Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, bawang putih, dan kaldu bubuk ke dalamnya. Kemudian, aduk semu bahan hingga tercampur dengan rata.
3. Tuang air yang sudah mendidih ke dalam wadah berisi campuran tepung. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil campuran tepung diaduk. Tuang sampai habis dan uleni adonan hingga kalis.
4. Selanjutnya, ambil adonan secukupnya lalu pipihkan dengan menggunakan roller atau botol beling kira-kira setebal 0,5 cm. Jika sudah, potong adonan tersebut menjadi bentuk kotak-kotak kecil atau dapat disesuaikan dengan selera.
5. Siapkan panci lalu panaskan air. Masukkan adonan aci ke dalamnya. Rebus adonan aci hingga matang kurang lebih 10-15 menit.
6. Setelah aci matang, angkat dan tiriskan. Lalu, bilas adonan aci di air mengalir. Tunggu hingga adonan aci dingin.
7. Jika adonan aci sudah dingin, siapkan wajan antilengket atau wajan khusus cilor dengan bulatan-bulatan kecil. Oleskan dengan sedikit minyak.
8. Siapkan wadah lain, pecahkan telur lalu kocok lepas.
9. Kemudian, ambil secukupnya adonan aci. Tuangkan ke dalam wajan, lalu siram dengan telur yang sudah dikocok. Lakukan hingga semua bulatan wajan terisi dengan aci dan telur.
10. Goreng hingga aci dan telur hingga matang. Jika sudah, angkat dan taruh ke piring saji. Berikan bumbu tabur balado, keju, atau dapat disesuaikan dengan selera. Cilor telah siap untuk dinikmati.

Bagaimana dengan cara membuat cilor di atas? Tertarik untuk segera membuat dan menyajikan cilor sebagai camilan di rumah? Selamat mencoba, ya!

(TSY)