Cara Membuat Cimol Anti Meledak untuk Camilan di Rumah

Ilustrasi Cimol Foto: Shutterstock/Rimba Anggara Rusli

Siapa nih yang suka mencari camilan saat senggang? Kalau kamu termasuk salah satunya, kamu bisa menjadikan cimol sebagai pilihan, lho. Dijamin kamu bakal ketagihan menyantap makanan yang satu ini.

Untuk dapat menikmati cimol, kamu tak perlu repot-repot mencari pedagang yang menjualnya nih. Kamu bisa membuat cimol sendiri di rumah dan menyesuaikan bumbunya dengan selera. Dapat dipastikan cimol kali ini anti meledak ketika kamu memasaknya.

Cara Membuat Cimol Anti Meledak

Semakin penasaran dan tidak sabar untuk menikmati cimol di rumah? Yuk, langsung saja intip dan ikuti dengan baik cara membuat cimol anti meledak berikut ini yang dilansir dari akun YouTube Atha Naufal. Pastikan tidak melewati langkahnya satu pun, ya!

Cara Membuat Cimol Anti Meledak

Berikut ini merupakan cara membuat cimol anti meledak yang empuk, renyah, dan enak. #userstory

Bahan-bahan

• 75 gram tepung terigu
• 300 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung tapioka, untuk cadangan ditaburi ke adonan jika terlalu lembek
• 1/2 sdt garam atau secukupnya
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 450 ml air putih
• 3 siung bawang putih, haluskan
• Bumbu Taburan:
• Bubuk cabai, bubuk balado, atau bumbu tabur bubuk lainnya

Langkah-langkah

1. Siapkan seluruh bahan untuk membuat cimol. Lalu, siapkan wadah yang cukup besar. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk ke dalamnya. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
2. Kemudian, nyalakan api sedang dan letakkan panci atau wajan di atas kompor. Tuangkan air ke dalamnya dan masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk sampai tercampur rata dan masak hingga mendidih.
3. Setelah airnya mendidih, matikan kompor dan angkat. Tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung. Pastikan untuk menyisihkan tepung yang terkena air panas ke tepi wadah. Lakukan hingga air panasnya habis.
4. Jika air panas sudah habis, aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan. Diamkan adonan sebentar atau sampai tidak terlalu panas.
5. Setelah tidak terlalu panas, uleni adonan dengan menggunakan tangan. Taburi adonan dengan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai dapat dibentuk. Pastikan adonan lembut dan sedikit lengket agar mendapatkan hasil yang tidak keras.
6. Lalu, siapkan minyak dingin di dalam wajan. Siapkan juga sendok ukur. Baluri seluruh sisi sendok ukur dengan minyak. Baluri juga tangan dengan minyak agar adonan tidak menempel.
7. Ambil adonan secukupnya dengan menggunakan sendok ukur. Keluarkan adonan dari sendok dan bulatkan dengan tangan.
8. Masukkan adonan yang sudah dibulatkan tersebut ke dalam wajan berisi minyak dingin. Lakukan berulang hingga seluruh adonan habis. Pastikan isi adonan cimol di wajan tidak terlalu banyak.
9. Jika sudah selesai, nyalakan api kecil dan letakkan wajan di atasnya. Masak hingga adonan mengembang dan naik ke permukaan. Setelah itu, sesekali aduk cimol agar tidak ada yang saling menempel.
10. Selanjutnya, setelah cimol mengembang semua, besarkan sedikit apinya dan terus masak sampai cimol benar-benar matang dan kokoh.
11. Terakhir, angkat dan tiriskan. Taruh cimol di piring saji. Berikan bumbu tabur bubuk sesuai dengan selera. Cimol telah siap untuk dinikmati.

Mudah sekali bukan cara membuat cimol anti meledak di atas? Pastikan untuk tidak lupa menaruh adonan cimol di dalam minyak dingin terlebih dahulu sebelum dimasak, ya. Selamat mencoba!

(TSY)