Cara Membuat Cimol Pedas dengan Mudah dan Praktis

Ilustrasi cara membuat cimol pedas di rumah. Sumber: Kumparan

Cimol merupakan jajanan pasar khas Jawa Barat yang berbahan dasar tepung tapioka atau tepung kanji. Berbeda dengan cilok, cimol sendiri diolah dengan cara digoreng dan teksturnya lebih garing. Tidak hanya disukai oleh anak-anak, cimol juga banyak digemari oleh orang dewasa, terlebih lagi jika panganan tersebut adalah cimol pedas.

Penjual cimol pedas sendiri sebenarnya bisa ditemukan dengan mudah di daerah Jawa Barat, namun jika kamu kesulitan untuk membeli panganan satu ini, maka kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah sebagai camilan lho! Cara membuat cimol pedas sendiri terbilang mudah, hanya saja kamu perlu berhati-hati agar saat adonan cimol tidak meledak saat digoreng.

Penasaran bagaimana cara membuat cimol pedas sendiri di rumah? Yuk simak resep berikut ini!

Cara Membuat Cimol Pedas di Rumah

Cara Membuat Cimol Pedas

Simak cara membuat cimol pedas dengan mudah dan praktis berikut ini untuk membuat camilan di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• 250 gram tepung terigu
• 120 gram tepung kanji
• 400 ml air mendidih
• 2 bungkus bubuk cabai instan
• 1 sdm bubuk cabai halus
• 1 bungkus penyedap rasa
• ½ sdt garam
• 2 butir bawang putih, tumbuk halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Minyak goreng

Langkah-langkah

1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, penyedap rasa, garam, bawang putih halus dan air mendidih kemudian aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan bubuk cabai instan pedas dan irisan daun bawang ke dalam adonan cimol. Aduk-aduk kembali dan uleni adonan sampai kalis.
2. Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulat-bulat dan lumuri dengan sedikit tepung agar tidak saling menempel. Siapkan wajan lalu tuangkan minyak dalam keadaan kompor yang masih mati.
3. Jika adonan cimol sudah terendam dalam minyak, nyalakan api kompor dan aduk-aduk cimol hingga matang dan mengapung. Taburi cimol dengan cabai bubuk halus selagi hangat kemudian sajikan.

Agar semakin nikmat untuk disantap, kita juga bisa menyiapkan saus sambal ataupun saus tomat sebagai pelengkapnya. Selamat mencoba! (HAI)