Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa

Dadar Gulung (Foto: kumparan)

Dadar gulung isi kelapa adalah makanan tradisional yang sampai sekarang masih eksis. Rasanya manis karena kelapanya dimasak dengan gula merah, sementara teksturnya lembut dan gurih karena terbuat dari santan. Dari aromanya, jajanan yang satu ini juga menggugah selera karena adonannya menggunakan pandan.

Makanan ini sering dijadikan takjil dan banyak yang jual di bulan Ramadhan. Tidak heran sebab pas banget jadi camilan manis di waktu berbuka. Untuk jadi camilan mengisi waktu santai pun bisa banget, sajikan untuk keluarga atau kerabat.

Cara membuat dadar gulung isi kelapa sama sekali tidak sulit. Kalau punya banyak waktu luang, cobain resep makanan tradisional satu ini, dijamin rasanya bikin nagih.

Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa

Sudah enggak sabar untuk membuat camilan satu ini? Yuk segera ke dapur dan ikuti cara membuat dadar gulung isi kelapa yang dilansir dari YouTube DAPUR RIRI berikut. Kamu tidak perlu takut gagal, cukup ikuti langkah-langkahnya dengan cermat, pasti berhasil.

Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa

Berikut cara membuat dadar gulung isi kelapa. Resep ini menghasilkan 12 biji dadar gulung. Yuk, simak caranya.

Bahan-bahan

• 12 sdm tepung terigu
• 1 bungkus santan kara (65 ml)
• 2 sisir gula merah
• 250 ml air Sejumput garam
• Pasta pandan secukupnya
• Kelapa parut

Langkah-langkah

1. Masak gula merah bersama 1/2 gelas air, beri sejumput garam lalu aduk hingga gula larut.
2. Masukkan ¼ kelapa parut dan aduk terus hingga agak kering. Angkat lalu dinginkan.
3. Siapkan wadah dan masukkan tepung terigu, santan, pasta pandan, sejumput garam, dan 250 ml air, kadar air bisa disesuaikan dengan kekentalan adonan.
4. Panaskan teflon dan olesi sedikit minyak. Tuang satu sendok sayur adonan dan dadar. Tunggu hingga adonan tidak menempel lagi di teflon, kemudian angkat. Lakukan terus menerus hingga adonan habis.
5. Ambil selembar adonan yang telah didadar lalu beri isian kelapa, kemudian gulung dan sajikan.

Resep dadar gulung isi kelapa ternyata enggak sulit, kan? Hasilnya banyak dan pastinya enak, cocok jadi camilan keluarga. Yuk, coba resepnya di rumah.

(ADS)