Cara Membuat Donat Kampung yang Lembut

Ilustrasi Donat Kampung. Foto: Pexels

Betapa banyak pun variasi donat di luar sana, tetap saja penggemar donat kampung tidak akan hilang. Donat kampung khas dengan kesederhanaannya dan topping gula halus yang manis. Donat kampung biasanya tidak menggunakan kentang, jadi teksturnya lebih renyah tapi tetap lembut di bagian dalam.

Membuat donat kampung sangat sederhana. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun tidak banyak dan semuanya gampang ditemukan, di antaranya adalah tepung, susu bubuk, ragi, kuning telur, dan mentega. Tidak heran jika donat kampung disebut juga donat rumahan karena sangat minimalis.

Tertarik untuk membuat donat kampung? Kamu bisa simak resepnya di bawah ini. Sajikan sebagai camilan pendamping teh hangat dan nikmati bersama keluarga tercinta.

Cara Membuat Donat Kampung

Yuk, jangan ragu dan praktikkan cara membuat donat kampung berikut, dilansir dari YouTube Asahid Tehyung. Meskipun tanpa kentang, tapi teksturnya dijamin lembut dan bikin ketagihan

Cara Membuat Donat Kampung

Berikut cara membuat donat kampung yang sederhana, tetap lembut meski tanpa kentang.

Bahan-bahan

• 500 gr tepung terigu protein tinggi
• 5 sdm susu bubuk
• 5 sdm gula
• 11 gr ragi instan
• 4 butir kuning telur
• 200 ml air es
• 1/2 sdt garam
• 100 gr mentega

Langkah-langkah

1. Siapkan wadah, masukkan tepung, susu bubuk, gula pasir, dan ragi. Aduk merata.
2. Masukkan kuning telur lalu aduk terus hingga merata.
3. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk. Uleni hingga setengah kalis.
4. Masukkan garam dan mentega. Uleni lagi hingga kalis. Agar menguleni lebih mudah, uleni di atas meja kerja yang sudah ditaburi tepung sebelumnya.
5. Siapkan wadah, oles dengan sedikit minyak, pindahkan adonan ke wadah tersebut. Tutup adonan dengan kain dan tunggu hingga mengembang 2 kali lipat.
6. Jika sudah mengembang, kempiskan adonan agar udara yang terperangkap hilang.
7. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, bulatkan dan diamkan 10 menit.
8. Lubangi bagian tengah adonan, diamkan selama 30 menit di loyang yang sudah ditaburi tepung.
9. Panaskan minyak, kemudian goreng dengan api kecil.
10. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Nah, gampang bukan membuat donat kampung? Yuk, segera ke dapur dan praktikkan resepnya di rumah.

(ADS)