Cara Membuat Es Air Mata Pengantin yang Segar

Ilustrasi Es Air Mata Pengantin. Foto: Unsplash

Es air mata pengantin, tidak hanya namanya yang unik, tapi rasanya pun demikian. Unik sekaligus enak, es air mata pengantin dibuat dari campuran blewah dan selasih. Tidak jauh berbeda dengan minuman segar pada umumnya, minuman asal Riau ini pun segar dijadikan menu berbuka puasa atau camilan saat cuaca panas.

Lantas kenapa namanya air mata pengantin? Konon, minuman segar ini dihidangkan kepada pengantin dalam budaya pernikahan di Riau. Air mata pengantin bermakna kebahagiaan yang dirasakan pengantin hingga akhirnya menangis.

Selain itu, terdapat selasih dalam minuman ini. Bentuknya yang mirip air mata makin serasi dengan nama minuman segar ini. Kalau kamu tertarik untuk membuatnya, simak resepnya di bawah ini.

Cara Membuat Es Air Mata Pengantin

Cara membuat es air mata pengantin berikut dikutip dari YouTube Domo Bramantyo. Dijamin bikin dahaga hilang, jadi yuk buat es air mata pengantin di rumah.

Cara Membuat Es Air Mata Pengantin

Berikut cara membuat es air mata pengantin yang segar dinikmati saat cuaca panas.

Bahan-bahan

• Agar-agar 3 warna
• 1 buah blewah, dikerok
• Nata de coco
• Biji selasih
• Sirup cocopandan
• Es batu
• Air putih

Langkah-langkah

1. Rebus agar-agar bersama air dan gula secukupnya. Jika sudah mendidih, pindahkan ke wadah. Diamkan hingga padat, kemudian serut.
2. Tuang sirup ke dalam gelas secukupnya, tambahkan es batu.
3. Masukkan agar-agar 3 warna, nata de coco, blewah, biji selasih, dan air putih.
4. Sajikan.

Mudah banget kan cara membuat es air mata pengantin? Kamu bisa buat ini di rumah dan santap bareng keluarga saat cuaca panas.

(DEL)