Cara Membuat Es Gabus Pelangi, Jajanan yang Bikin Nostalgia

Ilustrasi Es Gabus Pelangi. Foto: kumparan

Siapa yang waktu kecil dulu senang beli makanan tradisional es gabus pelangi? Pasti banyak dong, ya. Soalnya es gabus pelangi sangat terkenal pada masanya. Anak-anak yang baru pulang sekolah biasanya berbondong-bondong menyerbu jajanan satu ini.

Mereka semua ketagihan dengan rasa es gabus pelangi yang manis dan segar. Belum lagi teksturnya yang empuk, sangat enak untuk disantap saat cuaca panas. Secara penampilan juga es gabus memang menarik perhatian. Ia berwarna-warni sehingga menggugah siapa pun untuk mencoba.

Sayangnya, saat ini sudah jarang yang menjual es gabus pelangi. Jadi, bagi kamu yang kangen dengan masa kecil dan pengin nostalgia, yuk buat sendiri es gabus pelangi di rumah. Kamu bisa membuatnya mengikuti resepnya di bawah ini.

Cara Membuat Es Gabus Pelangi

Untuk cara membuat es gabus pelangi, kamu bisa mengikuti resepnya di bawah ini, dilansir dari YouTube MyPassionFruits Journey. Bahan-bahannya minimalis jadi kamu pasti berhasil membuatnya sendiri di rumah.

Cara Membuat Es Gabus Pelangi

Berikut cara membuat es gabus pelangi, jajanan masa kecil yang akan buat kamu nostalgia, simak dengan saksama, ya.

Bahan-bahan

• 450 ml air
• 250 ml susu cair
• 65 ml santan kental
• 95 gram tepung hunkwee
• 220 gram gula pasir (sesuai selera)
• Pewarna makanan sesuai selera

Langkah-langkah

1. Campurkan air, susu, santan, tepung, dan gula pasir, aduk merata. Kemudian bagi 4 adonan, masing-masing 270 gram.
2. Tambahkan pewarna makanan yang berbeda di masing-masing adonan.
3. Masak satu per satu hingga kental, tidak perlu sampai kental sekali karena nanti akan susah dituang ke loyang.
4. Siapkan loyang, lapisi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang satu demi satu. Biarkan mengeras dengan dimasukkan ke dalam kulkas selama 1-2 jam.
5. Keluarkan adonan dari loyang, potong sesuai selera, lapisi plastik kemudian masukkan lagi ke dalam freezer.

Es gabus pelangi siap disantap! Bagaimana, mudah kan cara membuatnya? Yuk, praktikkan resepnya di rumah. Selamat mencoba, ya.

(ADS)