Cara Membuat Kebab Rumahan yang Enak

Ilustrasi Kebab. Foto: Shutterstock

Kebab adalah makanan yang berasal dari Timur Tengah dan telah terkenal hingga ke banyak Negara, termasuk di Indonesia. Variasi dari kebab di berbagai Negara cukup berbeda, namun pada dasarnya semua berupa daging yang diolah kemudian disajikan dengan sayur, dan berbagai kondimen lainnya.

Di Indonesia sendiri, kebab yang paling umum ditemukan di street food adalah kebab yang dibungkus dengan roti kebab, berisi tumisan daging, sayuran, saus mayones, dan lainnya. Rasanya kaya dan enak buat selagi hangat.

Kamu yang doyan kebab bisa cobain untuk membuat kebab sendiri di rumah. Cara membuat kebab tidaklah sulit. Kamu bisa mengikuti resep di bawah ini, rasanya dijamin enggak kalah dengan kebab yang sering dijajakan di luar sana.

Cara Membuat Kebab

Cara membuat kebab yang tertera di bawah dikutip dari YouTube Resep Abi. Caranya sederhana dengan bahan-bahan yang rumahan banget, jadi yuk segera cobain dan nikmati hidangan ini di rumah.

Cara Membuat Kebab

Berikut cara membuat kebab yang sederhana, kondimennya lengkap, dan hasilnya enak.

Bahan-bahan

• 125 gr terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 3 sdt minyak
• 60 ml air hangat
• Bahan Isian Ayam:
• 250 gr ayam fillet (iris tipis)
• 1 sdt oregano
• 1 sdt basil
• 1/2 sdt bubuk paprika
• Garam secukupnya
• 60 ml yoghurt
• Bahan Isian Sayur:
• Daun selada, iris
• Tomat, iris
• Bawang bombay, iris
• Mayones
• Saus sambal
• Saus spaghetti

Langkah-langkah

1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, baking powder, garam, gula, minyak, dan air. Aduk merata menggunakan tangan, uleni hingga kalis.
2. Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 30 menit.
3. Siapkan alas kerja, taburi tepung, kemudian pipihkan adonan di atas alas kerja. Bentuk lingkaran adonan, bisa gunakan piring agar terbentuk lingkaran sempurna.
4. Panaskan adonan kulit di atas teflon hingga muncul bitnik-bintik hitam. Angkat dan sisihkan.
5. Buat isian daging, siapkan wadah, masukkan ayam, oregano, bubuk paprika, basil, garam, dan yoghurt. Aduk merata.
6. Panaskan teflon, lelehkan mentega, tumis isian daging hingga matang.
7. Ambil roti kebab, oles saus spaghetti di permukaannya, beri dan selada, bawang bombay, tomat, daging ayam, mayones, dan saus sambal. Lipat roti dan sajikan.

Nah, itu dia resep kebab rumahan yang pasti bisa kamu praktikkan dengan mudah di rumah. Selamat mencoba, ya.

(ADS)