Cara Membuat Kebab Turki Simple di Rumah

Ilustrasi Kebab Turki. Foto: Unsplash

Kebab Turki memiliki ciri yang lebih sederhana dibandingkan kebab yang ramai diperjualbelikan di Indonesia. Kebab Turki, secara penyajian cukup mudah, hanya bermodalkan roti yang dibelah, kemudian diisi daging dan sayuran daun selada, serta pelengkap lainnya.

Daging yang digunakan untuk kebab sangat beragam, seperti daging domba, sapi, dan ayam. Namun, di resep kali ini, daging yang digunakan adalah ayam karena tidak membutuhkan waktu lama untuk diolah.

Penasaran dengan kebab Turki? Kamu bisa membuatnya di rumah mengikuti cara membuat kebab Turki di bawah ini. Caranya mudah dan dijamin enak.

Cara Membuat Kebab Turki

Cara membuat kebab Turki di bawah dikutip dari YouTube Resep Abi. Jangan ragu dan yuk segera praktikkan resepnya di rumah.

Cara Membuat Kebab Turki

Yuk, praktikkan cara membuat kebab Turki yang simple ini, dijamin enak meski buatan rumah.

Bahan-bahan

• 125 gr terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 3 sdt minyak
• 60 ml air hangat
• Bahan Isian Ayam:
• 250 gr ayam fillet (iris tipis)
• 1 sdt oregano
• 1 sdt basil
• 1/2 sdt bubuk paprika
• Garam secukupnya
• 60 ml yoghurt
• Bahan Isian Sayur:
• Daun selada, iris
• Saus sambal
• Saus spaghetti
• Tomat, iris
• Bawang bombay, iris
• Mayones

Langkah-langkah

1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, baking powder, garam, gula, minyak, dan air. Aduk merata menggunakan tangan, uleni hingga kalis.
2. Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 30 menit.
3. Siapkan alas kerja, taburi tepung, kemudian pipihkan adonan di atas alas kerja. Bentuk lingkaran adonan, bisa gunakan piring agar terbentuk lingkaran sempurna.
4. Panaskan adonan kulit di atas teflon hingga muncul bintik-bintik hitam. Angkat dan sisihkan.
5. Buat isian daging, siapkan wadah, masukkan ayam, oregano, bubuk paprika, basil, garam, dan yoghurt. Aduk merata.
6. Panaskan teflon, lelehkan mentega, tumis isian daging hingga matang.
7. Ambil roti kebab, oles saus spaghetti di permukaannya, beri dan selada, bawang bombay, tomat, daging ayam, mayones, dan saus sambal. Lipat roti dan sajikan.

Nah, itu dia resep kebab Turki yang pasti bisa kamu praktikkan dengan mudah di rumah. Selamat mencoba, ya.

(DEL)