Cara Membuat Keciput Renyah dan Mudah Dipraktikkan

Ilustrasi Kue Keciput. Foto: Shutterstock

Keciput adalah salah satu kue tradisional yang sampai sekarang masih disukai banyak orang. Kue keciput berbahan dasar tepung ketan, tepung tapioka, santan, telur, dan biji wijen. Kemudian dibentuk menyerupai onde-onde kecil.

Buat kamu yang sedang mencari camilan enak dan renyah, kue keciput bisa jadi pilihan. Ada banyak variasi dari kue keciput, lho. Kamu bisa buat sendiri dan menambahkan keju jika ingin lebih gurih.

Tanpa keju pun tetap enak. Kue keciput original yang manis tidak akan bosan jadi teman makan saat nonton atau nongkrong. Kamu juga bisa jadikan kue keciput sebagai kue Lebaran.

Resep Keciput Enak dan Simple

Buatlah kue keciput dengan mengikuti cara membuat kue keciput di bawah ini. Resepnya dirangkum dari YouTube Dapur Riri.

Cara Membuat Keciput

Berikut cara membuat keciput yang simple, hasilnya enak dan renyah, cocok banget jadi camilan di rumah.

Bahan-bahan

• 100 gr/10 sdm tepung ketan
• 2 sdm tepung tapioka
• 2 sdm gula pasir
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking soda
• Santan instan secukupnya (banyak sedikitnya santan tergantung besarnya telur)
• Wijen secukupnya

Langkah-langkah

1. Campurkan tepung ketan, tepung tapioka, garam, dan baking soda. Aduk merata lalu sisihkan.
2. Kocok telur bersama gula pasir hingga warnanya pucat. Kemudian masukkan adonan tepung yang telah dibuat sebelumnya secara bertahan. Uleni hingga adonan merata.
3. Tuang santan bertahap ke dalam adonan dan uleni hingga adonan bisa dibentuk tapi masih agak lengket.
4. Ambil sedikit adonan lalu bulatkan dan lumuri dengan wijen. Lakukan hingga adonan habis.
5. Panaskan minyak dengan api kecil lalu goreng keciput hingga matang.

Mudah bukan membuat kue keciput? Yuk, praktikkan resepnya di rumah dan jadikan nikmati kelezatannya bersama keluarga.

(DEL)