Cara Membuat Kembang Goyang, Camilan Khas Betawi

Kembang Goyang. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Kembang goyang adalah kue spesialis acara keagaaman. Masyarakat Betawi biasanya menyajikan kue ini saat Lebaran. Sementara di Bali, kembang goyang kerap disuguhkan pada hari raya Nyepi.

Biasanya kembang goyang akan disimpan di dalam toples karena kue ini termasuk tahan lama. Kembang goyang terbuat dari tepung terigu, tepung beras, dan tepung kanji.

Keunikan dari kue ini terletak pada cetakannya. Untuk membuat kue kembang goyang, kamu harus memiliki cetakan khusus yang bentuknya bunga. Cetakan ini bisa dengan mudah didapatkan di pasaran.

Setelah siap, adonan akan dicetak lalu digoreng dengan cara menggoyang-goyang cetakan di minyak panas. Karena proses penggorengannya demikian, akhirnya kue ini dinamakan kembang goyang.

Kembang goyang sendiri memiliki cita rasa yang manis sekaligus gurih. Karena selain berbahan dasar tepung, kue ini juga menggunakan santan. Dengan cita rasa yang enak itu, akhirnya kembang goyang pun sering dijadikan camilan pendamping teh.

Cara Membuat Kembang Goyang

Yuk, buat kembang goyang di rumah dan jadikan camilan santai bareng keluarga. Kamu bisa membuat kembang goyang mengikuti cara membuat kembang goyang yang dikutip dari YouTube CR COOK. berikut ini.

Nah, mudah kan membuat kue kembang goyang? Jadi jangan ragu dan yuk, segera praktikkan resepnya di rumah.

(ADS)