Cara Membuat Kemplang Ketan yang Empuk dan Manis

Ilustrasi Kemplang Ketan. Foto: Shutterstock

Jika kamu suka dengan camilan dari jajanan tradisional, maka kamu harus cobain kemplang ketan. Camilan ini empuk dan manis karena berbalut larutan gula, sangat cocok disantap dengan teh tawar hangat.

Bagi yang belum tahu, kemplang memang ada dua arti, ya. Di daerah Palembang dan sebagian besar wilayah Sumatera, kemplang berarti kerupuk yang terbuat dari ikan tenggiri.

Sementara, di kawasan Jawa Timur, kemplang adalah jajanan tradisional yang dibuat dari tepung ketan bercampur santan dan parutan kelapa. Bentuknya lonjong dan kecil. Dan kemplang jenis inilah yang akan dibagikan resepnya di bawah.

Cara Membuat Kemplang

Cara membuat kemplang berikut ini dikutip dari buku Kue-Kue Indonesia: 165 Resep Penganan Populer Nusantara karya Yasa Boga.

Itu dia cara membuat kemplang, tidak begitu sulit, bukan? Yuk, segera praktikkan resepnya dan sajikan untuk keluarga. Selamat mencoba, ya!

(DEL)