Cara Membuat Kuah Bakso Sederhana dan Antiribet

Ilustrasi sup bakso untuk hidangan sahur keluarga. Foto: Shutterstock

Kuah merupakan salah satu bagian terlezat yang tidak boleh terlupakan ketika menyantap bakso. Rasanya yang gurih membuat kuah bakso kerap menjadi incaran pertama saat menikmati makanan ini. Maka dari itu, tidak heran jika bakso tak pernah kehilangan peminatnya.

Bakso sendiri menjadi salah satu santapan yang bisa dinikmati kapan saja karena tidak sedikit pedagang yang menjajakan hidangan ini. Meskipun begitu, sebagian masyarakat memilih menyantap bakso ketika malam hari. Tentu saja hal itu disebabkan oleh kuah bakso yang dapat menghangatkan badan, terlebih ketika hujan sedang turun.

Cara Membuat Kuah Bakso Sederhana

Tak perlu memasak dengan bahan lengkap yang dijual pedagang, Anda bisa membuat kuah bakso yang sederhana dan pastinya rasa yang disajikan tetap enak. Daripada semakin penasaran, langsung saja simak cara membuat kuah bakso sederhana yang dilansir dari akun YouTube Dian Resep berikut ini. Pastikan ikuti dengan benar!

Cara Membuat Kuah Bakso Sederhana

Di bawah ini adalah cara membuat kuah bakso sederhana tanpa menggunakan tulang sapi. #userstory

Bahan-bahan

• 6 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• Merica bubuk atau lada secukupnya
• Ketumbar bubuk secukupnya
• 2 batang daun bawang
• 1-2 sdm margarin
• 1 liter air
• 1/2 kg bakso sapi siap pakai
• 1 bungkus bumbu penyedap rasa sapi

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan untuk membuat kuah bakso. Pertama, buat bumbu halusnya. Siapkan cobek dan ulekan.
2. Taruh bawang putih, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk di atas cobek. Ulek semua bahan tersebut hingga benar-benar halus. Sisihkan.
3. Ambil daun bawang yang sudah disiapkan sebelumnya. Iris tipis daun bawang. Sisihkan.
4. Kemudian, siapkan panci. Masukkan margarin ke dalamnya dan lelehkan. Setelah itu, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya. Aduk hingga tercampur rata. Masak sambil terus diaduk hingga setengah matang.
5. Jika bumbu halus sudah setengah matang, masukkan irisan daun bawang ke dalamnya. Aduk sampai tercampur rata dan masak sampai benar-benar matang.
6. Setelah sudah benar-benar matang, tuangkan air ke dalam panci. Aduk pelan asal tercampur dengan rata. Masak hingga airnya mendidih.
7. Selanjutnya, setelah air mendidih, masukkan bakso sapi ke dalam kuah. Masak hingga baksonya mengapung.
8. Lalu, jika bakso sudah mengapung, tambahkan penyedap rasa ke dalamnya. Aduk sampai tercampur dengan rata.
9. Terakhir, lakukan koreksi rasa. Tambahkan bumbu kalau dirasa masih kurang. Jika sudah pas, kuah bakso telah siap untuk dinikmati bersama bakso sapi.

Nah, di atas merupakan cara membuat kuah bakso sederhana yang bisa Anda lakukan tanpa harus memakai tulang sapi. Mudah sekali bukan untuk membuatnya? Jangan ragu untuk mengikutinya di rumah karena rasanya dijamin sedap!

(TSY)