Cara Membuat Kue Bolu Marble untuk Camilan Keluarga

Ilustrasi Kue Bolu Marble. Foto: Pixabay

Bersantai dengan keluarga di akhir pekan memang belum lengkap jika tidak ada kue bolu di meja. Berbagai macam pilihan kue bolu menjadikan kue yang satu ini kerap dijadikan pilihan. Salah satunya yang bisa Anda pilih ialah kue bolu marble.

Kue bolu marble merupakan salah satu kue jadul yang hingga saat ini masih memiliki banyak peminat. Bagaimana tidak, tekstur yang lembut dengan rasa manis dari dua rasa yang berbeda dalam satu gigitan menjadi daya tarik kue yang satu ini.

Cara Membuat Kue Bolu Marble

Tertarik untuk menyajikan kue bolu marble sebagai camilan keluarga di rumah? Yuk, buat sendiri kuenya dengan mengikuti cara membuat kue bolu marble yang dilansir dari akun YouTube Dhasilfa Raditya berikut ini. Simak dan ikuti dengan baik, ya.

Cara Membuat Kue Bolu Marble

Berikut merupakan cara membuat kue bolu marble yang bisa dijadikan sebagai camilan keluarga. #userstory

Bahan-bahan

• 5 butir telur ayam
• 125 gram gula pasir
• 1 sdt emulsifier
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram maizena
• 15 gram susu putih bubuk
• 100 gram margarin, lelehkan
• 50 gram minyak sayur
• 1 sdm coklat bubuk, dapat diganti dengan pasta coklat
• 1/2 – 1 sdt vanilla bubuk

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan untuk membuat kue bolu marble. Setelah itu, campurkan minyak sayur dengan margarin yang telah dilelehkan. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan. Lalu, larutkan coklat bubuk dengan 4 sdm air hangat atau hingga menjadi pasta. Sisihkan.
2. Kemudian, siapkan loyang bulat. Olesi seluruh permukaannya dengan margarin. Setelah itu, taburi dengan sedikit tepung terigu. Ratakan tepung terigu ke seluruh sisi loyang. Sisihkan.
3. Lalu, siapkan wadah dan saringan untuk mengayak bahan kering. Tuangkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan perisa vanilla ke atas saringan. Setelah itu, ayak semua bahan tersebut agar tidak ada yang bergerindil.
4. Jika sudah selesai diayak, tambahkan gula pasir, telur, dan emulsifier ke dalamnya. Mixer semua bahan tersebut dengan menggunakan kecepatan rendah hingga maksimal secara bertahap. Mixer hingga putih, kental, dan berjejak.
5. Selanjutnya, tuangkan campuran margarin dan minyak sayur ke dalam wadah adonan secara sedikit demi sedikit sambil diaduk balik. Setelah campuran margarin masuk seluruhnya, lanjutkan aduk balik hingga tercampur dengan rata.
6. Setelah itu, panaskan oven di suhu 160 derajat celsius api bawah. Lalu, buat adonan coklatnya.
7. Tambahkan 1 sdm adonan putih ke dalam wadah pasta coklat, aduk hingga tercampur dengan rata. Jika sudah, siapkan wadah yang cukup besar. Tuangkan secukupnya adonan putih dan masukkan adonan coklat ke dalam wadah tersebut. Aduk hingga rata.
8. Siapkan kembali loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu. Tuangkan setengah adonan putih ke dalam loyang, lalu tuangkan setengah adonan coklat di atasnya. Kemudian, masukkan sisa adonan putih dan adonan coklat.
9. Jika seluruh adonan sudah masuk ke dalam loyang, buat motif sesuai dengan selera. Lalu, oven di suhu 150 derajat celsius selama 40 menit dengan menggunakan api bawah saja. Setelah itu, naikkan suhu menjadi 160 derajat celsius selama 10 menit dengan menggunakan api atas bawah.
10. Lalu, angkat dan dinginkan. Keluarkan kue bolu dari loyang dan potong-potong sesuai dengan selera. Kue bolu marble telah siap untuk disajikan.

Mudah sekali bukan cara membuat kue bolu marble? Jadi, tunggu apa lagi? Langsung saja praktikkan dan sajikan kue bolu marble di rumah!

(TSY)