Cara Membuat Kue Keranjang untuk Sajian Khas Imlek yang Istimewa

Dodol Cina Foto: dok. Klik Dokter

Dodol cina atau yang juga dikenal sebagai kue keranjang memiliki nama lain Nian Gao. Kudapan ini merupakan kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula dan juga mempunyai tekstur yang kenyal dan lengket.

Kue biasanya dijual di pasaran menjelang Imlek, namun Anda juga dapat membuatnya sendiri di rumah dengan resep dodol cina andalan Anda.

Resep Dodol Cina untuk Perayaan Imlek

Kue Keranjang atau dodol cina yang merupakan salah satu kue khas saat perayaan tahun baru Imlek. Kue yang berbentuk bulat dengan rasa mansi ini menyimpan makna tersendiri di dalamnya. Kue keranjang ini biasanya diproduksi di banyak kota di penjuru Indonesia. Penasaran, bagaimana cara membuat kue keranjang sendiri di rumah?

Sangat mudah bukan membuatnya? Dodol cina ini akan lebih lezat disajikan setelah 3 hari disimpan. Untuk saran pembuatan dodol cina, saat mengukus alasi tutup kukusan dengan serbet bersih agar air tidak menetes ke atas dodol dan jangan sampai air kukusannya mengering agar tidak terasa gosong. Selamat mencoba! (DA)