Cara Membuat Kue Lapis Cokelat yang Lembut dan Lezat

Ilustrasi Kue Lapis. Sumber: Kumparan

Lagi cari dessert yang enak khas Indonesia? Kamu bisa coba kue lapis. Rasanya yang manis dan lembut pasti bikin kamu pengin makan lagi. Penampilannya juga cantik karena warna-warni, mampu menggugah selera.

Kue lapis berbahan tepung beras dan kanji, dimasak dengan cara dikukus dan terdiri dari beberapa lapisan yang berbeda warna. Kamu bisa pakai warna apa pun sesuai selera. Tapi kali ini penulis akan membagikan cara membuat kue lapis cokelat.

Kamu bisa menghidangkan kue ini untuk dinikmati bersama teman atau kerabat. Sajikan dalam keadaan dingin, setelah didiamkan di kulkas. Rasanya akan berkali-kali lipat lebih enak.

Cara Membuat Kue Lapis

Tanpa berpanjang lebar lagi, ini dia resep kue lapis yang lembut dan tentunya manis karena menggunakan cokelat. Catat resepnya di bawah ini yang dilansir dari YouTube Mama Ella Fenty.

Cara Membuat Kue Lapis

Cara membuat kue lapis sama sekali tidak susah. Berikut langkah-langkahnya yang bisa kamu ikuti tanpa harus takut gagal. #userstory

Bahan-bahan

• 10 sdm tepung beras
• 15 sdm tepung tapioka
• 15 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanilli
• 600 ml santan + air kemudian dimasak sampai mendidih
• 1 sdm cokelat bubuk

Langkah-langkah

1. Masak santan sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Sisihkan dan tunggu hingga dingin.
2. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam, dan vanili, aduk hingga semua tercampur rata. Kemudian tuang santan sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk.
3. Saring adonan untuk memastikan tidak ada adonan yang menggumpal, kemudian bagi dua adonan ke wadah berbeda.
4. Salah satu adonan dicampurkan dengan cokelat bubuk. Aduk dan saring, pastikan tidak ada adonan yang menggumpal.
5. Siapkan loyang ukuran 25 x 8,5 x 7 cm yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam kukusan. Tuang adonan coklat sebanyak 2 sendok sayur ke dalam loyang. Kukus dengan api sedang selama 7 menit.
6. Tuang adonan putih sebanyak 2 sendok sayur ke atas adonan coklat, kemudian kukus selama 7 menit.
7. Ulangi terus langkah di atas hingga semua adonan habis. Pada lapisan terakhir, kukus selama 25 menit.
8. Setelah matang, sajikan.

Kudapan enak satu ini ternyata mudah cara membuatnya. Kamu cukup ikuti resep di atas, dijamin hasilnya enak. Jangan ragu mencoba dan nikmati kudapan ini di rumah.

(ADS)