Cara Membuat Kulit Lumpia ala Rumahan yang Tidak Mudah Sobek

Ilustrasi Cara Membuat Kulit Lumpia. Foto: Shutterstock

Kulit lumpia menjadi salah satu bahan yang sering digunakan sebagai pembungkus makanan. Khususnya, untuk makanan yang perlu melalui tahap penggorengan. Rasa renyah yang diberikan membuat tidak jarang orang yang menyukai makanan berlapis kulit lumpia.

Biasanya kebanyakan orang akan membeli kulit lumpia di luar karena kerap kali gagal ketika membuatnya. Tidak jarang yang mengeluhkan kalau kulit lumpia yang dibuat ternyata mudah sobek.

Cara Membuat Kulit Lumpia

Nah, jika Anda masih penasaran dan terus ingin membuat kulit lumpia hingga berhasil, Anda bisa mencoba mengikuti caranya di bawah ini. Daripada semakin penasaran, langsung saja simak cara membuat kulit lumpia ala rumahan yang bisa Anda coba di bawah ini.

Cara Membuat Kulit Lumpia

Bingung ketika ingin membuat kulit lumpia? Simak dan catat cara membuat kulit lumpia di bawah ini, ya! #userstory

Bahan-bahan

• 100 gram tepung terigu
• 2 buah telur ayam
• Minyak goreng atau butter secukupnya
• Garam secukupnya
• Air matang

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan untuk membuat kulit lumpia. Setelah itu, ayak terlebih dahulu tepung terigu agar nanti tidak ada adonan yang menggumpal. Pastikan juga kualitas tepung terigu masih baik.
2. Jika tepung sudah diayak, tambahkan garam secukupnya ke dalam wadah yang berisi tepung terigu. Setelah itu, aduk hingga semuanya tercampur dengan rata menggunakan spatula. Kemudian, pecahkan telur dan ambil putih telurnya.
3. Setelah itu, kocok putih telur sebentar lalu tuangkan ke dalam wadah tepung. Aduk kembali hingga tercampur dengan rata.
4. Jika sudah, tuangkan air matang sedikit demi sedikit ke dalam adonan utama sambil terus diaduk. Terus aduk adonan sampai menjadi kalis. Setelah dirasa tingkat kekentalan adonan sudah pas, diamkan adonan selama kurang lebih 45 menit.
5. Kemudian, siapkan teflon datar anti lengket. Panaskan teflon dengan menggunakan api kecil. Olesi permukaan teflon dengan minyak atau butter agar kulit lumpia tidak lengket ketika dimasak.
6. Lalu, ambil adonan sebanyak satu sendok sayur atau secukupnya. Tuangkan ke dalam teflon. Lalu, ratakan ke seluruh bagian teflon. Pastikan adonan yang dimasak tipis agar memberikan hasil kulit lumpia yang renyah.
7. Masak adonan kulit lumpia dengan api kecil. Jangan lupa untuk membolak-balikkan kulit lumpia agar tidak gosong dan matang secara merata. Jika sudah, angkat, tiriskan, dan dinginkan kulit lumpia sebelum digunakan. Lakukan sampai seluruh adonan kulit lumpia habis. Kulit lumpia telah siap untuk digunakan.

Anda dapat memakai kulit lumpia tersebut untuk membuat berbagai macam makanan atau camilan selain lumpia seperti martabak mini, pisang cokelat, keju atau pisang aroma, dan sebagainya sesuai dengan selera Anda.

Nah, bagaimana dengan cara membuat kulit lumpia ala rumahan di atas? Mudah sekali bukan untuk membuatnya? Jadi, tertarik untuk segera mencoba membuat kulit lumpia di rumah?

(TSY)