Cara Membuat Kuping Gajah untuk Sajian Lebaran yang Renyah dan Manis

Ilustasi Kuping Gajah. Foto: Pixabay

Kuping gajah adalah kue tradisional yang unik karena memiliki motif monokrom yang melingkar. Kue ini terbuat dari tepung terigu, telur, margarin, gula halus dan cokelat bubuk sebagai bahan utama. Bentuknya bulat dan tipis sehingga renyah ketika dimakan, sementara rasanya sendiri manis.

Kuping gajah adalah tipe camilan yang cocok untuk dimakan setelah menyantap makanan utama. Makanya kuping gajah sering dijumpai saat hari Lebaran. Sehabis makan rendang atau semur, kamu bisa langsung ngemil kuping gajah sambil ngobrol bareng keluarga.

Makanya, kamu harus banget menyediakan toples berisi kue kuping gajah saat Lebaran nanti. Kue ini juga tahan lama, lho, jika disimpan di dalam toples. Jadi makin semangat kan untuk membuat kuping gajah? Langsung aja cek resepnya di bawah ini.

Cara Membuat Kuping Gajah Sajian Lebaran

Membuat kuping gajah untuk sajian Lebaran gampang banget, kok. Cukup ikuti cara membuat kuping gajah sajian Lebaran berikut ini, dan hasilnya pasti manis serta renyah. Resepnya dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Cara Membuat Kuping Gajah Sajian Lebaran

Yuk, praktikkan cara membuat kuping gajah sajian Lebaran di bawah ini, buat Lebaranmu makin hangat dengan camilan enak.

Bahan-bahan

• 300 gram tepung terigu
• 3 sdm margarin
• 70 gram gula halus (ayak)
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm susu bubuk
• Vanila bubuk
• 2 sdm bubuk coklat
• Air secukupnya

Langkah-langkah

1. Campur gula halus, telur, dan margarin, kemudian mixer.
2. Masukkan susu bubuk, tepung terigu, dan vanili bubuk. Aduk merata kemudian bagi dua adonan. Adonan yang satunya diberi cokelat bubuk.
3. Uleni adonan dengan memberi air sedikit demi sedikit hingga kalis. Kemudian bagi dua masing-masing adonan.
4. Pipihkan adonan di atau tempat yang sudah ditaburi tepung agar tidak lengket.
5. Tumpuk adonan coklat dan adonan biasa, kemudian pipihkan. Gulung adonan lalu bungkus dengan plastik dan simpan di freezer selama kurang lebih 30 menit.
6. Iris tipis adonan yang sudah beku. Kemudian pipihkan lagi irisan kuping gajah jika ingin lebih tipis.
7. Panaskan minyak lalu goreng kuping gajah hingga matang dengan api kecil.

Nah, itu dia resep kuping gajah yang cocok untuk jadi camilan Lebaran bareng keluarga. Tunggu apalagi, yuk segera praktikkan resepnya.

(ADS)