Cara Membuat Manisan Pepaya, Manis dan Segar

Ilustrasi Manisan Pepaya. Foto: Pixabay

Punya pepaya mentah di rumah yang bingung harus diapakan? Yuk, olah menjadi manisan pepaya aja. Manisan pepaya menggunakan pepaya mentah yang diolah dengan air gula, jeruk nipis, dan garam. Jadi rasanya tidak hanya manis, tapi juga segar. Apalagi jika didiamkan di kulkas sebelum disantap, rasanya jadi dua kali lebih segar.

Membuat manisan pepaya mudah banget, kok. Kamu hanya perlu merebus semua bahan sekaligus. Namun, ada satu yang perlu diperhatikan dalam mengolah pepaya mentah, yaitu memastikan agar pepayanya tidak melempem ketika dimasak.

Nah, kamu bisa merendam pepaya dengan air kapur terlebih dahulu, kemudian merebusnya agar getah dan sisa kapurnya hilang. Untuk resep selengkapnya, kamu bisa menyimaknya di bawah ini.

Cara Membuat Manisan Pepaya

Cara membuat manisan pepaya berikut dikutip dari YouTube Resep Bunda Yustin. Mudah, sederhana, dan tahan lama. Cocok banget untuk jadi camilan kamu di rumah bareng keluarga.

Cara Membuat Manisan Pepaya

Yuk, praktikkan cara membuat manisan pepaya berikut dan hasilkan camilan manis segar untuk menemani waktu santaimu.

Bahan-bahan

• 1 buah pepaya mentah ukuran sedang (potong sesuai selera)
• 200 ml air/1 gelas air
• 400 gr/2 gelas gula pasir
• 1 sdm kapur sirih (larutkan dengan sedikit air)
• 2-3 buah jeruk nipis
• 1/4 sdt garam
• Pewarna makanan

Langkah-langkah

1. Siapkan wadah, masukkan pepaya, larutan kapur sirih dan air, aduk merata. Rendam selama 2-4 jam.
2. Cuci kembali pepaya hingga benar-benar bersih.
3. Didihkan air lalu rebus pepaya selama kurang lebih 5 menit.
4. Siapkan kuali, masukkan 200 ml air, gula pasir, garam, perasan jeruk nipis, dan pewarna makanan, aduk merata.
5. Nyalakan api kompor lalu masak hingga air gula mendidih. Kemudian masukkan pepaya yang telah direbus tadi. Masak dengan api sedang cenderung kecil.
6. Jika air gula sudah menyusut dan meresap ke pepaya, angkat dan sajikan.

Mudah banget kan membuat manisan pepaya? Tunggu apalagi, yuk segera praktikkan resepnya di rumah. Selamat mencoba, ya!

(ADS)