Cara Membuat Martabak Manis Mini Topping Cokelat Keju untuk Si Kecil

Ilustrasi cara membuat martabak manis mini. Sumber: Kumparan

Martabak manis merupakan jajanan nusantara yang memiliki banyak penggemar. Mulai dari orang dewasa hingga anak-anak sekalipun pasti menyukai camilan manis satu ini karena toppingnya dapat divariasikan sesuai selera.

Jika Anda ingin membuat sendiri martabak manis untuk camilan anak di rumah, maka cara membuat martabak manis berikut ini bisa jadi panduan.

Agar lebih menarik perhatian dan mudah disantap anak-anak, ulasan resep kali ini akan membagikan cara membuat martabak manis mini yang lembut dengan topping cokelat keju yang lezat dan menggugah selera si kecil.

Pastikan untuk mencatat bahan-bahan yang diperlukan berikut ini dan mengikuti langkah-langkah resep martabak di bawah ini ya!

Cara Membuat Martabak Manis Mini Topping Cokelat Keju

Cara Membuat Martabak Manis Mini Topping Cokelat Keju

Penasaran bagaimana cara membuat martabak manis mini toppping cokelat keju? Simak resepnya disini! #userstory

Bahan-bahan

• 220 gram tepung terigu
• 30 gram tepung kanji
• 60 gram gula pasir
• 60 gr margarin cair
• 2 butir telur dikocok lepas
• 100 ml air
• 140 ml santan cair
• 120 ml susu cair
• 1 sachet susu kental manis
• Sejumput garam
• ¼ sdt baking powder
• ½ sdt soda kue
• 1/2 sdt vanili
• 1/2 sdt fermipan
• Bahan topping:
• Margarin untuk olesan
• Gula pasir secukupnya
• keju parut dan cokelat meses
• susu kental manis

Langkah-langkah

1. Siapkan wadah berukuran sedang, kemudian campurkan tepung terigu, tepung kanji, gula, garam, vanili dan baking powder; aduk aduk sebentar.
2. Tuangkan air, susu cair, dan santan cair ke dalam adonan tepung lalu mixer sampai adonan menjadi kental. Tambahkan susu kental manis dan fermipan kemudian aduk kembali hingga rata.
3. Diamkan atau istirahatkan adonan sekitar 1 jam hingga menghasilkan buih gelembung. Tambahkan kembali kocokan telur, margarin cair dan soda kue ke dalam adonan martabak dan aduk hingga tercampur rata.
4. Panaskan cetakan martabak mini dengan api kecil dan olesi sedikit mentega. Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan biarkan hingga permukaan martabak memunculkan pori-pori.
5. Olesi permukaan martabak dengan sedikit margarin, taburi gula pasir, susu kental manis lalu tutup hingga adonan matang. Angkat martabak dari cetakan, beri topping cokelat meses dan parutan keju sesuai selera. Martabak manis mini siap untuk dihidangkan.

Agar si kecil bisa semakin tertarik dengan martabak mini tadi, maka anda bisa menambahkan topping lain sesuai selera anak anda di rumah! Selamat memasak! (HAI)