Cara Membuat Martabak Manis yang Mudah

Ilustrasi Cara Membuat Martabak Manis. Foto: Pixabay

Martabak manis merupakan salah satu makanan yang dapat dengan mudah dijumpai oleh masyarakat. Hingga saat ini, penjual martabak manis pun kian menjamur. Tidak dari para penjualnya saja, tetapi variasi dari hidangan ini pun ikut bertambah.

Dengan begitu, tidak heran jika martabak manis tetap memiliki penikmat setianya. Apa lagi, jika disajikan dengan berbagai macam topping yang dapat dipilih oleh diri sendiri. Tentunya, para penggemar tidak akan bosan untuk menyantap makanan ini.

Cara Membuat Martabak Manis

Meski biasanya membeli martabak manis di luar, tidak ada salahnya jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri. Selain dapat menyantap sepuasnya, Anda juga bisa mengkreasikan topping sesuai dengan selera. Yuk, simak dan catat cara membuat martabak manis di bawah ini!

Cara Membuat Martabak Manis

Berikut ini merupakan cara membuat martabak manis yang dapat dijadikan sebagai panduan memasak. #userstory

Bahan-bahan

• 4 sendok makan gist atau ragi kering
• 1700 cc santan dari 2 butir kelapa tua
• 2 sendok teh garam
• 1 kg tepung terigu
• 6 butir telur ayam
• 60 gram soda kue
• 2 sendok teh vanili
• Margarin secukupnya
• 100 gram kacang sangrai ditumbuk kasar
• 100 gram coklat meises (dapat diganti sesuai selera)
• 1 kaleng susu kental manis
• Gula pasir untuk adonan dan taburan sesuai selera

Langkah-langkah

1. Siapkan seluruh bahan yang akan digunakan untuk membuat martabak manis. Setelah itu, siapkan wadah atau panci besar untuk memasak santan. Tuangkan santan beserta garam ke dalam wadah tersebut. Aduk sebentar, lalu masak hingga panasnya mencapai suam-suam kuku.
2. Jika sudah, masukkan gist ke dalam campuran santan dan garam. Aduk sebentar, lalu diamkan selama 15 menit sampai muncul buih-buih di permukaan. Sisihkan.
3. Siapkan wadah mangkuk lain. Campurkan terigu dan telur ke dalamnya. Aduk perlahan sambil menuangkan sedikit demi sedikit larutan santan sampai adonan licin. Kemudian, tambahkan gula pasir, soda kue, dan vanili. Aduk asal tercampur rata.
4. Panaskan loyang martabak berdiameter 20 cm atau dapat disesuaikan dengan yang Anda punya. Olesi loyang martabak dengan mentega.
5. Kemudian, tuangkan adonan setebal 1 cm. Lalu, panggang adonan di atas nyala api sedang. Setelah adonan matang dan berlubang, angkat dari loyang.
6. Segera taburi kacang tanah yang telah ditumbuk kasar, meises, gula pasir, dan susu kental manis ke atas martabak. Jika sudah, lipat martabak menjadi dua bagian. Olesi bagian luarnya dengan mentega. Martabak manis telah siap untuk dihidangkan.

Nah, di atas adalah cara membuat martabak manis yang dapat Anda jadikan sebagai panduan memasak di rumah. Bagaimana menurut Anda cara membuat martabak manis di atas? Selamat mencobanya di rumah!

(TSY)