Cara Membuat Mashed Potato, Menu Lezat Pendamping Daging

Ilustrasi Mashed Potato. Foto: Shutterstock

Mashed potato adalah makanan yang berbahan dasar kentang yang ditumbuk, kemudian diolah dengan susu sehingga teksturnya akan creamy. Dengan tekstur seperti itu, makanan ini jadi ramah untuk balita pun lansia. Mashed potato juga sering disajikan sebagai makanan pendamping steak.

Budaya makan mashed potato dengan steak sebenarnya bukanlah berasal dari Indonesia. Ada banyak pengaruh kuliner yang dibawa para kolonial saat dahulu menjajah Indonesia, dan hingga kini masih eksis. Nah, salah satunya adalah mashed potato. Mengingat masyarakat Barat tidak familiar dengan nasi, mashed potato kerap menjadi sumber karbohidrat mereka agar kebutuhan nutrisi tubuh tetap terpenuhi.

Jika kamu bukan tipe yang senang makan nasi saat sarapan, kamu bisa menyantap mashed potato sebagai alternatif. Rasanya enak dan pastinya cukup mengenyangkan. Kamu bisa menyantapnya bersama smoke beef jika suka.

Untuk membuat mashed potato sendiri di rumah tidak begitu sulit, kok. Kamu bisa mengikuti cara membuat mashed potato di bawah ini untuk hasil yang lezat.

Cara Membuat Mashed Potato

Untuk membuat mashed potato, pastikan kamu menggunakan kentang yang memiliki kadar pati tinggi, agar ketika ditumbuk tidak berair. Yuk, buat mashed potato di rumah sendiri dengan mengikuti resep yang dilansir dari YouTube Asahid TehYung berikut.

Cara Membuat Mashed Potato

Berikut cara membuat mashed potato yang lembut dan enak, cocok untuk jadi santapan saat sarapan.

Bahan-bahan

• 500 gr kentang
• 2 sdm margarin
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 100 ml susu cair fullcream
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1 L air

Langkah-langkah

1. Didihkan air lalu masukkan kentang yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong, masak sampai empuk lalu tiriskan.
2. Tumbuk kentang selagi hangat sampai benar-benar halus lalu sisihkan.
3. Lelehkan margarin di atas teflon lalu masukkan bawang putih, susu cair, gara, kaldu bubuk kemudian aduk sampai larut.
4. Masukkan kentang halus dan aduk terus sampai menyusut. Teksturnya sesuaikan dengan selera kemudian sajikan.

Cara membuatnya sama sekali enggak ribet, kan? Waktu membuatnya juga sebentar. Yuk, cobain resep ini di rumah.

(ADS)