Food & Travel
·
15 September 2021 8:57
·
waktu baca 2 menit

Cara Membuat Mie Ayam Bangka dengan Kuah Sedap

Konten ini diproduksi oleh Resep Masakan
Cara Membuat Mie Ayam Bangka dengan Kuah Sedap (13410)
searchPerbesar
Cara membuat mie ayam bangka yang midah. Foto: dok. https://pixabay.com/
Mie ayam merupakan salah satu makanan yang cukup digemari oleh berbagai kalangan, baik anak-anak hingga orang dewasa. Hidangan asal Tiongkok yang dibuat dengan bahan dasar tepung ini rupanya juga dapat kita buat sendiri di rumah. Untuk membuatnya, berikut ini adalah resep dan cara membuat mie ayam bangka yang mudah dengan kuah sedap.
ADVERTISEMENT

Cara Membuat Mie Ayam Bangka yang Praktis

Mie ayam bangka menjadi hidangan yang cukup dikenal karena rasanya yang nikmat dan juga mengenyangkan. Kita juga dapat menemukannya dengan mudah mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah sekalipun. Jangan khawatir, mie ayam bangka ini juga dapat Anda buat sendiri di rumah dengan resep dan cara membuat mie ayam bangka yang mudah dan praktis berikut ini:
Bahan-Bahan:
  • 1 pak mi mentah
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 1/2 ltr air
  • Bahan Topping Ayam :
  • 500 gr dada ayam
  • 250 ml air
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdt saus tiram
  • 2 sdt kecap manis
  • 1 sdt penyedap kaldu bubuk
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt kecap asin
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt lada bubuk
ADVERTISEMENT
Bahan Minyak Ayam:
  • 50 gr kulit ayam
  • 2 siung Bawang Putih
  • 100 ml minyak goreng
Bahan Kuah Kaldu untuk Mi:
  • Tulang ayam secukupnya
  • 12 pcs Bakso
  • 1 batang daun bawang
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ltr Air
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • Minyak secukupnya
Racikan Bumbu Mie Ayam:
  • 1/3 sdt garam
  • 1 1/2 sdm minyak bawang putih
  • 1/2 sdt kecap asin
  • 1/2 sdt kecap manis
  • lada bubuk secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat Mie Ayam Bangka
Cara membuat mie ayam dengan kuah sedap dapat anda ketahui dalam artikel ini. #userstory
1. Membuat topping ayamnya
Langkah pertama kita perlu membuat topping ayamnya terlebih dahulu dengan menumis bawang putih yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum lalu masukan potongan ayam. Setelah itu masukkan semua bumbu untuk topping ayam ke dalam tumisan, lalu masak sampai matang.
2. Membuat minyak ayam
Setelah topping ayam jadi, kita lanjutkan membuat minyak ayam. Untuk membuatnya, tumis bawang putih yang sudah dimemarkan dan juga kulit ayam dengan minyak. Tumis hingga matang dan bumbu berubah menjadi kuning.
3. Membuat kuah mie ayam
Langkah selanjutnya untuk membuat kuah mie ayam, tumis bawang putih yang sudah dimemarkan hingga mengeluarkan harum khas, lalu tuang bumbu tumisan ke dalam rebusan air yang sudah disiapkan. Masukkan tulang ayam sisa topping ayam, garam, gula pasir, lada bubuk dan bumbu penyedap kaldu bubuk. Rebus semua bahan sampai matang. Setelah air rebusan kuah kaldu matang, masukkan bakso dan daun bawang, lalu aduk sebentar dan matikan kompor
4. Penyajian
Setelah topping ayam dan kuah mi siap, rebus mi yang sudah dicampurkan sedikit minyak goreng. Rebus mi hingga mendidih lalu tiriskan dari air rebusan untuk merebus mi. Sembari menunggu mi selesai ditiriskan, siapkan bumbu mie ayam di mangkok dengan mencampur seluruh bumbu untuk mie ayam lalu aduk rata. Masukkan mi yang sudah selesai ditiriskan ke dalam mangkok yang sudah diberi bumbu. Tambahkan topping ayam dan juga kuah kaldu mie ayam di atasnya. Sajikan selagi hangat bersama sawi dan kerupuk pangsit serta bahan lainnya sesuai selera Anda.
Cara membuat mie ayam bangka ini dapat Anda jadikan panduan memasak mie ayam bangka sendiri di rumah. Selamat mencoba! (DAP)
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020