Cara Membuat Molen, Renyah dan Enak

Ilustrasi Molen. Foto: Pixabay

Jika kamu bosan dengan camilan pisang goreng, coba buat pisang molen di rumah aja. Memang banyak yang menjual pisang molen di luar sana, tapi dengan membuat sendiri, kamu bisa membuatnya dengan porsi yang pas dan tingkat renyahnya yang sesuai dengan selera.

Membuat pisang molen memang sedikit lebih panjang prosesnya dari pisang goreng, namun mudah untuk dilakukan, kok. Adonan kulit molen terbuat dari bahan yang sederhana dan tidak butuh waktu lama untuk membuatnya.

Sementara pisang yang digunakan untuk molen tidak boleh mentah, tapi jangan yang sudah terlalu matang juga. Sebaiknya gunakan pisang yang agak matang agar memberi rasa manis pada camilan ini.

Cara Membuat Molen

Untuk cara membuat molen, kamu bisa mengikuti dari resep di buku 25 Paket Snack Box & Coffee Break Harga 10 ribu oleh Erwin Kuditawati.

Cara Membuat Molen

Yuk, praktikkan cara membuat molen di bawah ini, dijamin renyah dan enak sebagai camilan di rumah.

Bahan-bahan

• 10 buah pisang uli matang, potong miring dua bagian
• Bahan kulit:
• 75 gram margarin
• 1 butir kuning telur
• 50 gram gula halus
• 1/4 sdt garam
• 250 ml tepung terigu
• 2 sdm tepung kanji
• 75 ml air
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Langkah-langkah

1. Kocok margarin sampai lembut, masukkan kuning telur dan gula halus, kocok rata.
2. Tambahkan dengan garam, terigu, dan kanji, aduk rata.
3. Tipiskan adonan kulit pisang molen menggunakan gilingan mi setebal 2 mm. Taruh di meja dengan taburan tepung.
4. Lilitkan kulit ke permukaan pisang, tekan bagian kedua ujungnya agar menempel. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
5. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan dan matang.
6. Angkat, tiriskan, dan hidangkan pisang molen.

Itulah cara membuat molen yang praktis di rumah. Yuk, praktikkan dan jadikan molen camilan lezat untuk keluarga.

(DEL)