Cara Membuat Mushroom Sauce, Cocok untuk Steak

Ilustrasi Mushroom Sauce. Foto: Pexels

Mushroom sauce cocok disajikan dengan olahan daging, seperti steak. Tak jarang pula mushroom sauce menjadi topping pizza atau pasta. Rasanya yang manis gurih membuat saus ini cocok dengan hidangan gurih lainnya.

Mushroom sauce sendiri sudah eksis selama ratusan tahun. Hal ini diketahui dari sebuah buku resep yang dirilis pada 1864. Di dalamnya terdapat dua resep, satu saus tournee dan satu lagi resep kuah yang memakai jamur.

Mushroom sauce memang mirip kuah, ya. Teksturnya kental karena terbuat dari jamur, susu dan tepung.

Cara Membuat Mushroom Sauce

Untuk cara membuat mushroom sauce yang komplit, kamu bisa simak di bawah ini. Resepnya dirangkum dari kanal YouTube Resep 3 Menit.

Cara Membuat Mushroom Sauce

Yuk praktikkan cara membuat mushroom sauce dan sajikan dengan steak atau hidangan lainnya, dijamin makin nikmat!

Bahan-bahan

• 5 buah jamur, iris
• 1/2 siung bawang bombay, iris
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sdm tepung terigu, larutkan dengan air
• 250 ml susu full cream
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Langkah-langkah

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan jamur. Aduk sebentar. Tambahkan susu.
3. Masukkan garam, gula, dan lada. Aduk merata. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak hingga teksturnya kental.
4. Angkat dan sajikan.

Itulah cara membuat mushroom sauce yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba, ya!

(DEL)