Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir

Ilustrasi Nasi Bakar Ayam Suwir. Foto: Shutterstock

Nasi goreng apalagi nasi putih sudah pasti sering disantap, tapi bagaimana dengan nasi bakar? Biasanya nasi bakar ayam baru disantap kalau ke rumah makan. Padahal menyajikan nasi bakar di rumah untuk keluarga tidak sulit, lho.

Ya, walaupun mengolah nasi bakar tidak semudah membuat nasi goreng, tapi nasi bakar tidak mustahil untuk jadi menu makan malam di rumah. Untuk membuat nasi bakar ayam suwir, kamu hanya perlu menyiapkan beras, ayam, santan, dan bumbu rempah-rempah yang sudah familier. Dan, tentu saja daun pisang untuk membungkus nasi dan membakarnya.

Dari cara pengolahan, sudah bisa menebak kan betapa lezat dan aromatiknya makanan satu ini? Jika telah tersaji, pasti akan membuat selera makan meningkat. Makanya, jangan ragu dan yuk masak nasi bakar ayam suwir di rumah.

Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir

Kamu yang sudah tidak sabar untuk mengolah nasi bakar, bisa simak cara membuat nasi bakar ayam suwir di bawah ini. Resepnya dikutip dari YouTube Ika Mardatillah.

Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir

Berikut cara membuat nasi bakar ayam suwir yang aromatik, gurih, lezat, pastinya bakal bikin kamu ketagihan.

Bahan-bahan

• 250 gram dada ayam
• 5 buah cabai merah
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Cabai rawit secukupnya
• Kecap manis sedikit
• Garam
• Kaldu jamur
• Satu ikat kemangi
• Daun pisang
• Bahan untuk Nasi Gurih:
• 250 gr beras
• 100 ml santan kental
• Air secukupnya
• 1 serai
• 1 daun salam
• 1 daun pandan
• Sejumput garam

Langkah-langkah

1. Masak beras bersama santan, air, serai, daun salam, daun pandan, dan garam. Masak di rice cooker seperti biasanya.
2. Didihkan air dan rebus ayam. Setelah matang, suwir-suwir.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit. Kemudian tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Jangan lupa tambahkan garam dan penyedap.
4. Tambahkan ayam suwir dan air sekitar 100 ml. Aduk merata lalu tambahkan kecap manis. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
5. Siapkan daun pisang, tata nasi, ayam suwir, dan kemangi di atas daun pisang. Bungkus kemudian bakar.
6. Sajikan jika telah matang.

Itu dia resep nasi bakar kemangi yang bisa dengan mudah kamu praktikkan di rumah. Yuk, ke dapur sekarang dan masak menu ini untuk keluarga.

(ADS)