Cara Membuat Nasi Kabsah, Gurih dan Bikin Ketagihan

Ilustrasi Nasi Kabsah. Foto: Unsplash

Jika kamu ke restoran khas Timur Tengah, kamu pasti bisa menemukan nasi kabsah di menu makanan. Nasi kabsah memiliki kedudukan yang sama legendarisnya dengan nasi mandi dan nasi biryani.

Nasi kabsah khas dengan warnanya yang kecoklatan. Sekilas mungkin tampak nasi goreng yang menggunakan kecap, tapi bumbunya tentu berbeda. Nasi kabsah menggunakan bumbu rempah yang lebih banyak dan tomat untuk memberi cita rasanya asam gurih.

Nasi kabsah biasanya disajikan dengan dengan lauk kambing atau ayam yang dimasak dengan cara direbus. Kalau kamu pecinta makanan khas Timur Tengah, jangan lewatkan resep di bawah ini.

Cara Membuat Nasi Kabsah

Cara membuat nasi kabsah di bawah ini dikutip dari buku 50 Resep Favorit Hidangan Restoran Timur Tengah ala Chef Salimoz karya Salim Mohammad Syamlan.

Itulah cara membuat nasi kabsah yang enak dan gurih. Jangan ragu buat cobain resepnya di rumah, ya.

(DEL)