Cara Membuat Nasi Kuning Sederhana dengan Rice Cooker

Cara Membuat Nasi Kuning Sederhana, Foto: Pixabay

Nasi kuning adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari beras, kunyit, santan, rempah-rempah, dan aneka bumbu, sehingga lebih gurih daripada nasi putih. Sering digunakan sebagai tumpeng di dalam berbagai perayaan, kini Anda juga bisa mencoba cara membuat nasi kuning sederhana menggunakan rice cooker di rumah saja, lho.

Disajikan dengan aneka lauk-pauk khas Indonesia, warna nasi kuning melambangkan gunung emas yang memiliki makna sebagai kekayaan, kemakmuran, moral yang luhur. Itulah sebabnya nasi kuning sering dihidangkan di dalam berbagai peristiwa bahagia, seperti pernikahan dan kelahiran.

Di dalam adat Bali, warna kuning merupakan salah satu dari 4 warna keramat, di samping putih, hitam, dan merah. Karena itu, nasi kuning sering disajikan pada Upacara Kuningan.

Cara Membuat Nasi Kuning Sederhana dengan Rice Cooker

Cara Membuat Nasi Kuning Sederhana, Foto: Freepik

Bahan Nasi Kuning

1 kg beras yang dicuci bersih
3 sdm minyak goreng
6 siung bawang putih yang dicincang atau ulek halus
3 lembar daun salam
2 lembar daun pandan yang diikat simpul
2 sdt kunyit bubuk
2 batang serai yang digeprek
2 1/2 sdt garam
130 ml santan instan 130 ml + air
Bawang goreng
Mi goreng
Orek tempe
Ayam goreng
Telur dadar
Daun selada & timun
Sambal

Cara Membuat Nasi Kuning

Berikut cara membuat nasi kuning sederhana dengan rice cooker! #userstory

1. Masak bumbu

Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan 100 ml santan. Aduk rata. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan daun pandan. Masukkan sisa santan. Tambahkan kunyit bubuk dan garam. Aduk rata hingga mendidih.

2. Masak nasi kuning

Masukkan beras ke rice cooker. Aduk rata sampai menjadi beras aron. Kukus beras aron 40-45 menit. Matikan api. Pindahkan nasi kuning ke wadah lain. Taburi bawang goreng.

3. Sajikan dengan pelengkap

Setelah lampu rice cooker pindah ke arah warm, aduk rata. Klik cook dan tunggu hingga lampu rice cooker pindah ke arah warm. Sajikan nasi kuning bersama orek tempe, ayam goreng, dan mi goreng. Nasi kuning sedap sederhana siap dinikmati.

Bagaimana? Cara membuat nasi kuning sederhana dengan rice cooker di atas sangat mudah, bukan?(BRP)