Cara Membuat Nasi Liwet, Masakan Khas Indonesia yang Mudah Dibuat di Rumah

Ilustrasi Beras untuk Diolah Menjadi Nasi Liwet. Foto: Freepik

Nasi liwet menjadi salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal di daerah Jawa Barat dan Jawa Tengah dengan nama nasi liwet sunda dan nasi liwet solo. Meski kedua daerah tersebut memiliki menu makanan yang mirip, bahan serta rasa yang disajikan dari kedua menu tersebut tentunya memiliki sedikit perbedaan.

Jika pada nasi liwet solo menggunakan santan sebagai salah satu bahannya, maka nasi liwet sunda tidak memakai bahan tersebut. Dengan begitu, nasi liwet solo akan memiliki cita rasa gurih yang khas dari santan. Meskipun begitu, kedua nasi liwet tersebut tetaplah nikmat dan patut untuk dicoba.

Nah, kalau Anda tertarik untuk mencicipi makanan yang satu ini, Anda tak perlu jauh-jauh berkunjung ke Jawa Barat atau Jawa Tengah terlebih dahulu. Anda bisa membuat sendiri nasi liwet di rumah, lho. Tentunya dengan bahan-bahan yang dapat dengan mudah ditemukan di dapur Anda.

Cara Membuat Nasi Liwet

Mengutip dari Resep Pilihan Masakan Rumahan Olahan Nasi & Daging untuk Sehari-hari, berikut cara membuat nasi liwet yang bisa Anda ikuti.

Cara Membuat Nasi Liwet

Di bawah ini merupakan cara membuat nasi liwet yang bisa Anda jadikan sebagai panduan memasak di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• 1 kg beras
• 1800 cc santan dari 1 butir kelapa
• 2 batang serai, potong-potong
• 5 lembar daun salam
• 1 ruas jari lengkuas, iris-iris
• 1 sendok makan kaldu ayam
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
• Daun pisang secukupnya

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan untuk membuat nasi liwet. Kemudian, cuci bersih beras yang telah disiapkan sebelumnya.
2. Lalu, siapkan wajan. Masukkan santan, daun salam, serai yang telah dipotong-potong, lengkuas yang sudah diiris, kaldu ayam, penyedap rasa, garam, dan beras ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
3. Jika semua bahan sudah tercampur dengan rata, masak bahan-bahan tersebut dengan menggunakan api kecil.
4. Ketika memasak, letakkan daun pisang di atas wajan agar nasi terasa harum dan sedap. Setelah itu, tusuk-tusuk daun pisang tersebut dengan menggunakan pisau. Taruh sedikit tumis teri jambal (jika ada) agar rasa yang dihasilkan lebih nikmat.
5. Setelah itu, masak nasi hingga matang. Jika sudah, hidangkan nasi liwet bersama dengan beberapa lauk lainnya. Nasi liwet siap untuk dinikmati.

Di atas merupakan cara membuat nasi liwet yang bisa Anda jadikan sebagai panduan memasak di rumah. Tergiur untuk segera mempraktikkan cara membuat nasi liwet di atas? Selamat mencoba dan selamat memasak!

(TSY)