Cara Membuat Nasi Uduk Lengkap dengan Lauk Pendamping

Panduan supaya suami betah di rumah
Konten dari Pengguna
12 Januari 2022 9:38
·
waktu baca 1 menit
sosmed-whatsapp-whitecopy-link-circlemore-vertical
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Cara Membuat Nasi Uduk Lengkap dengan Lauk Pendamping (455960)
zoom-in-whitePerbesar
Ilustrasi Nasi Uduk. Foto: Freepik
Nasi uduk menjadi salah satu hidangan favorit bagi masyarakat Indonesia. Rasa nasi yang gurih dan disajikan bersama berbagai macam lauk menjadi salah satu daya tarik makanan ini.
ADVERTISEMENT
Nasi uduk yang kerap dijadikan sebagai menu sarapan ini dapat dengan mudah untuk Anda temukan karena tidak sedikit pedagang kaki lima yang menjajakannya. Bahkan, jika Anda beruntung, Anda bisa menemukan pedagang nasi uduk ketika sore hari.

Cara Membuat Nasi Uduk

Tak perlu khawatir jika ingin memasak nasi uduk karena Anda bisa mengikuti caranya yang ada pada tulisan di bawah ini. Dengan mengutip dari buku Menu Paket 60 Hari, berikut adalah cara membuat nasi uduk yang lengkap dengan beberapa hidangan pendampingnya.
Cara Membuat Nasi Uduk
Berikut ini cara membuat nasi uduk lengkap dengan beberapa hidangan pendampingnya. #userstory
Bahan-bahan
  • 1 liter beras, cuci bersih
  • 1 liter santan cair dari 1 butir kelapa
  • 4 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • 1 1/2 sdt garam
  • Bahan Telur Balado:
  • 100 ml minyak goreng
  • 5 lembar daun jeruk
  • 6 butir telur, rebus dan kupas
  • Bumbu yang Dihaluskan:
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • Bahan Orek Tempe:
  • 5 sdm minyak goreng
  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 buah cabai hijau besar, iris serong
  • 250 gram tempe, potong dadu 1x1cm
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm kecap manis
  • 100 ml air
  • Bahan Bihun Goreng:
  • 50 ml minyak goreng
  • 5 siung bawang putih, memarkan
  • 2 butir telur, buat orak-arik
  • 5 buah bakso sapi, potong
  • 4 1 ikat sawi, potong 5 cm
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 500 gram bihun, seduh air panas dan tiriskan
  • Pelengkap:
  • Kerupuk bawang secukupnya
Langkah-langkah
  1. Siapkan semua bahan. Pertama, buat nasi uduknya. Aron nasi bersama santan, daun salam, serai, dan garam. Masak hingga air susut. Angkat dan diamkan selama 30 menit. Setelah itu, kukus nasi selama 1 jam. Angkat dan sisihkan.
  2. Jika sudah, buat telur baladonya. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga tercium aroma harum. Lalu, masukkan telur dan masak hingga matang sambil diaduk-aduk. Angkat.
  3. Kemudian, buat orek tempenya. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau hingga tercium aroma harum.
  4. Lalu, masukkan tempe yang telah dipotong dadu ke dalamnya. Aduk hingga rata. Tambahkan gula pasir, garam, kecap manis, dan air. Aduk dan masak hingga mendidih serta air susut. Angkat.
  5. Setelah itu, buat bihun gorengnya. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Lalu, tumis bawang putih hingga tercium aroma harum. Masukkan telur, bakso, dan sawi ke dalam tumisan. Aduk hingga rata.
  6. Tambahkan kecap manis, merica bubuk, dan garam. Lalu, aduk kembali hingga tercampur dengan rata. Masukkan bihun, aduk hingga rata dan masak sampai matang. Angkat.
  7. Terakhir, siapkan piring saji. Letakkan nasi, telur balado, orek tempe, dan bihun goreng di piring saji. Sajikan nasi uduk bersama dengan kerupuk bawang.
Bagaimana dengan cara membuat nasi uduk lengkap dengan seluruh hidangan pendampingnya? Dengan resep dan cara pembuatan di atas, Anda sudah bisa menyajikan nasi uduk sendiri di rumah. Selamat mencoba!
(TSY)
ADVERTISEMENT
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020