Cara Membuat Onde-Onde Isi Kacang Hijau yang Lembut dan Nikmat

Ilustrasi Cara Membuat Onde-Onde. Foto: Pexels

Siapa yang suka dengan jajanan pasar? Pasti sudah tidak asing lagi jika ada yang menyebutkan nama onde-onde, kan? Salah satu makanan berbentuk bulat yang luarnya ditaburi biji wijen dan di dalamnya memiliki isi kacang hijau yang lembut.

Perpaduan rasa antara manis dan gurih dari onde-onde pun membuat jajanan pasar ini menjadi salah satu camilan favorit. Untuk menemukan onde-onde juga tergolong mudah karena Anda dapat mencarinya di pedagang yang menjajakan jajanan pasar.

Cara Membuat Onde-Onde

Meskipun begitu, Anda dapat membuat onde-onde sendiri di rumah dan menyantapnya sampai puas, lho. Jadi, Anda tidak perlu lagi untuk repot-repot membelinya di luar. Ingin mencoba membuat onde-onde sendiri di rumah? Anda bisa mengikuti cara membuat onde-onde isi kacang hijau di bawah ini, ya!

Cara Membuat Onde-Onde

Mau membuat onde-onde? Anda bisa mengikuti cara membuat onde-onde isi kacang hijau berikut ini. #userstory

Bahan-bahan

• 300 gram tepung ketan kering
• 110 gram gula pasir
• 200 cc air
• 500 gram kacang hijau, kupas
• 200 gram gula pasir
• 50 cc minyak goreng
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• Wijen secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan untuk membuat onde-onde. Setelah itu, siapkan wadah dan masukkan gula pasir beserta air. Lalu, masak gula pasir hingga airnya mendidih. Jika sudah, angkat dan biarkan dingin.
2. Kemudian, kukus kacang hijau hingga empuk dan matang. Lalu, halus kacang hijau yang telah empuk dan matang tersebut hingga benar-benar halus. Masukkan sebagian larutan gula pasir, masak dengan menggunakan api kecil diaduk hingga rata.
3. Jika sudah, masukkan minyak goreng dan aduk terus. Berikan garam dan vanili, kemudian aduk lagi hingga tercampur dengan rata. Angkat dan sisihkan.
4. Lalu, campur larutan gula pasir dengan tepung ketan. Campur kedua bahan tersebut hingga rata dan uleni sampai kalis. Jika sudah, ambil adonan secukupnya dan bentuk menjadi bulat. Lalu, pipihkan.
5. Setelah itu, ambil kacang hijau yang telah dihaluskan dan taruh di adonan kulit yang telah dipipihkan. Buat bulat kembali adonan kulit dan lakukan ulang sampai semua adonan habis. Kemudian, gulingkan di atas wijen dan pastikan seluruh bagian terdapat wijen.
6. Panaskan minyak, lalu goreng onde-onde hingga berwarna kecokelatan. Kemudian, angkat dan tiriskan. Onde-onde telah siap untuk disajikan.

Untuk menambah kelezatan ketika menyantapnya, Anda dapat memakan onde-onde bersamaan dengan teh hangat dan menjadikannya camilan untuk pagi atau sore hari.

Mudah sekali bukan cara membuat onde-onde isi kacang hijau di atas? Tergiur untuk segera membuat onde-onde dan menjadikannya camilan di rumah? Selamat mencoba!

(TSY)