Cara Membuat Ongol-ongol, Jajanan Tradisional yang Enak

Ongol ongol. Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan

Ongol-ongol adalah salah satu jajanan pasar yang disukai banyak orang. Makanan ini berasal dari Jawa Barat, terbuat dari tepung kanji, gula merah, dan santan sebagai bahan utama. Teksturnya kenyal, rasanya manis dan terbalut parutan kelapa yang gurih.

Jika ingin mencicipi rasa dari ongol-ongol, kamu bisa dengan mudah menemukannya di pasaran. Tapi, tidak salahnya untuk belajar membuat sendiri makanan tradisional ini di rumah. Karena cara membuat ongol-ongol gampang banget.

Tertarik untuk membuat ongol-ongol? Yuk, simak resep selengkapnya di bawah ini. kamu pasti bisa dengan mudah mempraktikkannya di rumah, karena caranya mudah dan bahan-bahannya sederhana.

Cara Membuat Ongol-ongol

Cara membuat ongol-ongol di bawah ini dirangkum dari YouTube CR COOK. Cukup simak dengan baik langkah-langkahnya, praktikkan, dan dijamin hasilnya enak seperti yang dijual di pasaran.

Cara Membuat Ongol Ongol

Berikut cara membuat ongol-ongol yang mudah untuk dieksekusi, dengan hasil yang kenyal, dan enak.

Bahan-bahan

• Bahan taburan:
• 250 gr kelapa parut setengah tua
• Sedikit garam
• Bahan ongol-ongol:
• 500 gr tepung kanji
• 500 ml santan
• 900 ml air putih
• 350 gr gula merah (gula aren)
• 150 gr gula pasir
• Daun pandan
• 1 sdm minyak goreng

Langkah-langkah

1. Campur kelapa dan garam hingga merata untuk bahan taburan. Kemudian kukus selama kurang lebih 15 menit agar tidak mudah basi. Sisihkan.
2. Siapkan wadah, masukkan tepung kanji dan santan, aduk merata. Kemudian beri pasta vanilla dan minyak goreng. Sisihkan.
3. Masak air, masukkan daun pandan, gula merah, dan gula pasir. Aduk hingga larut dan mendidih. Saring air gula.
4. Tuang air gula ke dalam adonan tepung, aduk hingga merata lalu saring agar tidak ada yang menggumpal.
5. Tuang ke dalam loyang sudah dilapisi paper baking. Lalu kukus selama kurang lebih 1 jam dengan api kecil. Angkat lalu biarkan hingga dingin.
6. Potong ongol-ongol yang sudah dingin, kemudian beri taburan kelapa.
7. Ongol-ongol siap disantap.

Itu dia cara membuat ongol-ongol, rasanya dijamin enak seperti yang sering dijajakan di pasar. Yuk, praktikkan resepnya di rumah. Selamat mencoba, ya.

(ADS)