Cara Membuat Pancake Manis Rendah Gula

Cara Membuat Pancake Manis. (Foto: https://pixabay.com/id/)

Pancake merupakan salah satu hidangan semacam kue dadar atau martabak tipis manis yang enak dan gurih. Bentuk pancake pada umumnya adalah bulat dan dihias dengan topping aneka rasa yang berwarna-warni.

Hidangan pancake biasanya juga dihidangkan sebagai cemilan bersama keluarga di waktu luang. Nah, bagi kamu yang ingin menyantap pancake, kamu dapat membuat pancake kreasi kamu sendiri di rumah. Berikut cara membuat pancake manis rendah gula yang dikutip dari buku 25 Resep Sajian Pesta Rendah Kalori: Makin Lezat Tetap Langsing yang ditulis oleh dapur lolita (2010: 12).

Cara Membuat Pancake Manis

Cara Membuat Pancake Manis

Simak cara membuat pancake manis rendah gula yang dijamin bikin nagih selengkapnya di sini! #userstory

Bahan-bahan

• 4 butir telur
• 800 mL susu kedelai
• 4 sdm gula diet/gula fruktosa
• 500 gram tepung terigu
• 2 sdt baking powder
• ¼ sdt garam
• Bahan saus:
• 100 gram stroberi, potong dadu kecil
• 100 gram nanas, potong dadu kecil
• 100 gram kiwi, potong dadu kecil
• 1 sdm gula diet/gula fruktosa
• 1 sdm air jeruk lemon

Langkah-langkah

1. Untuk saus: aduk bahan saus, lalu masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Sisihkan.
2. Untuk pancake: aduk susu kedelai, telur, dan minyak goreng. Ayak terlebih dahulu tepung terigu dan baking powder. Tuangkan campuran telur sambil diaduk rata. Masukkan gula dan garam, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan wajan anti lengket, oles dengan mentega. Letakkan ring ukuran 10 cm. Tuang adonan ke dalam ring. Biarkan hingga berlubang. Tutup wajan. Biarkan hingga matang. Angkat. Sajikan hangat-hangat dengan saus.

Itulah resep pancake manis rendah gula yang dapat kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan berkreasi di dapur! (CHL)