Cara Membuat Pancake Sederhana ala Rumahan

Ilustrasi Cara Membuat Pancake. Foto: Pixabay

Pancake memang tidak terlalu familiar untuk dijadikan menu sarapan di Indonesia. Di Indonesia, ketika sarapan kerap kali kita diberikan atau disajikan nasi goreng, bubur, nasi uduk, atau beberapa menu lainnya.

Namun, tidak ada salahnya jika Anda ingin mencoba menyantap makanan lain ketika sarapan. Anda dapat menjadikan pancake sebagai salah satu pilihan hidangan untuk dimakan ketika pagi hari. Tidak ada salahnya bukan mencicipi makanan lain?

Cara Membuat Pancake

Meski cara membuatnya kerap kali dikatakan tricky, tidak ada salahnya jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Biasa disajikan dengan butter atau maple syrup, inilah cara membuat pancake sederhana ala rumahan yang bisa Anda ikuti.

Cara Membuat Pancake

Di bawah ini merupakan cara membuat pancake sederhana ala rumahan yang dapat Anda coba. #userstory

Bahan-bahan

• 300 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• Garam
• 450 ml susu cair
• 40 gram unsalted butter, lelehkan
• 1,5 sdm minyak sayur
• 2 sdm gula pasir
• 4 butir telur, pisahkan kuning dan putih telur
• Mapple syrup

Langkah-langkah

1. Siapkan seluruh bahan yang akan Anda pakai untuk membuat pancake. Lalu, ayak tepung terigu terlebih dahulu agar tidak ada yang menggumpal. Kemudian, siapkan wadah mangkuk dan campurkan terigu, baking powder, dan garam ke dalamnya.
2. Lalu, siapkan wadah mangkuk terpisah dan campurkan susu dan kuning telur ke dalamnya. Aduk hingga keduanya rata dan masukkan ke dalam wadah yang berisi campuran terigu, baking powder, dan garam.
3. Kemudian, tambahkan mentega yang telah dilelehkan serta minyak sayur ke dalam adonan dan aduk rata. Aduk terus hingga adonan terlihat sudah halus.
4. Pada wadah yang terpisah, kocok putih telur hingga mencapai konsistensi soft peak. Lalu, tambahkan gula pasir ke dalamnya dan kocok kembali sampai putih telur mencapai konsistensi stiff peak.
5. Campurkan putih telur ke dalam adonan dalam 2 tahap. Aduk lipat balik. Lalu, panaskan frying pan anti lengket dengan menggunakan api sedang. Anda dapat mengoleskan butter ke frying pan. Jika tidak mengoleskannya, pancake yang Anda buat akan terlihat mulus.
6. Tunggu sampai frying pan agak panas, lalu tuangkan adonan sebanyak 1 sendok sayur agar pancake yang dihasilkan sama besar. Masak selama kurang lebih 3 menit, kemudian balikkan pancake dan masak kembali selama 2 menit. Pastikan Anda tetap menggunakan api sedang ketika memasak pancake.
7. Lakukan sampai seluruh adonan habis. Pindahkan pancake ke piring saji. Sajikan pancake selagi hangat bersama dengan maple syrup. Pancake telah siap untuk dinikmati.

Itu merupakan cara membuat pancake sederhana ala rumahan yang dapat Anda praktikkan di rumah. Ingin segera untuk membuatnya? Selamat mencoba!

(TSY)