Cara Membuat Pentol Ayam, Pilihan Camilan Keluarga

Ilustrasi Pentol Ayam. Foto: Freepik

Pentol ayam merupakan salah satu hidangan yang kerap dijadikan sebagai camilan. Terlihat seperti bakso tapi memiliki tekstur yang kenyal menjadi daya tarik tersendiri dari makanan satu ini. Tak heran jika pentol ayam kerap diburu oleh penikmatnya.

Meski memiliki bentuk yang mirip dengan bakso, bahan untuk membuat pentol ayam sendiri cukup berbeda. Dalam pembuatannya, pentol ayam juga menggunakan tepung tapioka yang membuat hidangan ini menjadi lebih kenyal.

Kerap dijadikan camilan, tentunya pentol ayam ini dapat dengan mudah ditemukan. Meskipun begitu, tidak ada yang bisa mengalahkan nikmatnya menyantap makanan buatan sendiri kan? Jadi, coba sesekali untuk membuat pentol ayam dan hidangkan sebagai camilan keluarga.

Cara Membuat Pentol Ayam

Tak perlu khawatir kalau Anda tertarik untuk membuat pentol ayam meski belum pernah memasak menu makanan ini sebelumnya. Anda bisa mengikuti cara membuat pentol ayam yang tersedia pada ulasan ini. Melansir dari YouTube Ayu Andani, berikut adalah bahan serta cara pembuatannya.

Cara Membuat Pentol Ayam

Di bawah ini merupakan cara membuat pentol ayam yang bisa disajikan sebagai camilan keluarga. #userstory

Bahan-bahan

• 200 gram daging ayam tanpa tulang
• 200 gram tepung tapioka atau kanji
• 1 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih kupas
• 1 sdt bawang merah goreng
• 1/4 sdt garam halus
• 1/4 sdt penyedap rasa
• 1/4 sdt kaldu sapi bubuk
• 1/4 sdt baking powder
• 1/4 sdt sttp (bisa diskip jika tidak ada)
• 1/4 sdt merica bubuk
• 50 ml air es
• 1 sdt kecap manis

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan untuk membuat pentol ayam. Setelah itu, siapkan chopper dan pecahkan telur ayam. Masukkan bawang putih kupas dan bawang merah goreng ke dalamnya.
2. Kemudian, masukkan juga daging ayam tanpa tulang ke dalamnya. Lalu, masukkan garam halus, penyedap rasa, kaldu sapi bubuk, baking powder, sttp, dan merica bubuk ke dalamnya.
3. Lalu, tuangkan 25 ml air es ke dalam chopper. Proses hingga semua bahan tersebut benar-benar halus.
4. Jika sudah halus, tuangkan kecap manis ke dalamnya. ini bertujuan agar warna pentol tidak terlalu pucat.
5. Setelah itu, masukkan separuh tepung tapioka ke dalam chopper agar dapat dengan mudah tercampur dengan bahan sebelumnya.
6. Setelah tercampur dengan rata, masukkan kembali sisa tepung tapioka dan air es ke dalam chopper dan proses hingga semua bahan benar-benar halus dan tercampur rata.
7. Jika semua bahan sudah tercampur rata, siapkan wadah lain yang cukup besar. Lalu, pindahkan adonan pentol ayam ke wadah tersebut. Siapkan juga panci dan didihkan air. Matikan api jika air sudah mendidih.
8. Mulai bentuk pentol dengan menggunakan tangan dan bantuan sendok. Pastikan tangan sudah bersih terlebih dahulu sebelum memegang adonan. Buat dengan mengambil sebagian adonan dengan menggunakan tangan. Lalu, remas adonan dan biarkan adonan keluar dari sela-sela ibu jari dan telunjuk.
9. Setelah itu, potong adonan dengan menggunakan sendok dan masukkan ke dalam air yang telah didihkan. Lakukan hingga semua adonan habis.
10. Jika adonan sudah habis, nyalakan kembali kompor dan masak hingga pentol matang dan mengapung. Angkat, tiriskan. Pentol ayam siap untuk diolah menjadi berbagai macam hidangan.

Mudah sekali bukan cara membuat pentol ayam di atas? Tergiur untuk mencobanya di rumah? Selamat mencoba dan selamat memasak!

(TSY)