Cara Membuat Pie Susu Teflon Sederhana Pakai Takaran Sendok

Ilustrasi Pie Susu. Foto: Shutterstock

Pie susu adalah dessert khas Bali yang renyah di pinggirnya dan lembut bagian tengahnya. Tapi pie susu sendirinya sudah dikenal sejak 1940-an di Hong Kong. Makanan ini diperkenalkan oleh Tengs cha Chaan untuk bersaing dengan restoran dimsum.

Yang membedakan pie susu Bali dengan pie susu lainnya adalah kulit pie susu Bali yang berbentuk bundar dengan pinggiran tipis sehingga renyah. Isian pie-nya tidak terlalu penuh sehingga tidak membuat enek. Inilah yang menyebabkan pie susu Bali menjadi oleh-oleh andalan.

Kalau kamu juga ingin coba kelezatan pie susu, kamu tidak perlu jauh-jauh ke Bali. Cukup di rumah, siapkan teflonmu dan ikuti resep di bawah ini.

Cara Membuat Pie Susu Teflon

Pie susu ini bisa jadi camilan saat kumpul bersama keluarga atau kerabat. Cara membuat pie susu teflon mudah sehingga kamu tidak perlu takut gagal. Cukup ikuti dengan saksama resep yang dilansir dari YouTube Fun Cooking with Yackikuka berikut.

Cara Membuat Pie Susu Teflon

Berikut cara membuat pie susu teflon dengan mudah. Tidak perlu timbangan karena semua bahan menggunakan takaran sendok. Yuk, ikuti

Bahan-bahan

• Bahan crust/ pinggiran kue:
• 10 sdm tepung terigu
• 5 sdm margarin/mentega
• 2 sdm susu kental manis
• Bahan Vla:
• 10 sdm air
• 2 sdm tepung maizena/tapioka
• 2 butir telur
• 12-20 sdm kental manis
• Vanila essence secukupnya (opsional)

Langkah-langkah

1. Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu dan margarin, aduk merata. Kemudian tambahkan susu kental manis dan aduk hingga menjadi adonan yang kalis.
2. Ratakan adonan pada teflon lalu tusuk-tusuk permukaan pie dengan garpu.
3. Selanjutnya buat vla pie dengan mencampurkan air, tepung maizena, telur, susu kental manis, dan vanilla essence.
4. Panggang pie di atas kompor dengan api kecil lalu tuang vla ke atas adonan pie, saring saat akan dituang. Tutup dan panggang hingga adonan set.
5. Jika muncul gelembung, tusuk dengan garpu. Jika matang, biarkan dingin terlebih dahulu lalu sajikan.

Resepnya sangat mudah bukan? Ekonomis dan pastinya enak. Ingat, tipsnya adalah masak dengan api kecil jika matang sempurna. Selamat mencoba di rumah, ya.

(ADS)