Cara Membuat Pizza Daging Cincang yang Mudah Dipraktikkan di Rumah

Cara Membuat Pizza. Foto: Pixabay

Pizza merupakan salah satu makanan dari Italia yang saat ini banyak dikenal dan digemari oleh masyarakat. Pizza pun memiliki berbagai macam varian menu yang menjadi favorit, salah satunya ialah daging cincang. Dengan begitu, tak dapat dipungkiri kalau akhirnya banyak yang mencari cara membuat pizza.

Cara Membuat Pizza

Jika Anda penggemar pizza dan ingin membuat hidangan tersebut di rumah, Anda bisa nih mengikuti langkah-langkahnya di bawah ini. Penasaran cara mengolahnya? Langsung saja simak cara membuat pizza daging cincang di bawah ini, ya!

Cara Membuat Pizza

Di bawah ini merupakan cara membuat pizza daging cincang yang bisa Anda jadikan panduan memasak. #userstory

Bahan-bahan

• Adonan Pizza:
• 3/4 cup ditambah 2 sdm air hangat suam suam kuku (40-45 derajat celcius)
• 1 paket ragi kering (2 1/4 sdt)
• 1 sdt gula semut
• 1/2 sdt garam 225 gram (1 cup) tepung terigu berprotein tinggi
• 225 gram (1 cup) tepung super atau tepung terigu, ditambah sedikit untuk menguleni
• Bahan Lainnya:
• 2 sdt minyak zaitun atau minyak sayur
• Tepung terigu, secukupnya
• Adonan pizza (bisa juga gunakan adonan pizza siap pakai atau roti pita gandum)
• 3/4 cup saus marinara siap pakai (saus spaghetti)
• 1 cup tomat cherry, belah jadi dua
• 1/2 bawang bombay merah ukuran sedang, iris-iris tipis (gunakan sesuai selera)
• 125 gram daging cincang
• 200 gram keju mozarela, parut
• Garam dan lada bubuk (gunakan jika suka)
• 1 sdt wheat germ 1 sdt bubuk flaxseed

Langkah-langkah

1. Siapkan mangkuk besar, lalu campurkan air, ragi, gula semua, dan garam, aduk rata. Biarkan ragi larut selama 5 menit. Jika sudah, masukkan tepung terigu, tepung roti, dan tepung jagung. Aduk sampai rata.
2. Tuangkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung. Remas adonan sampai halus dan elastis selama 10 menit. Alternatif lain, campur adonan ke dalam food processor sampai membentuk bola, lalu remas selama 1 menit.
3. Lalu, tempatkan adonan ke mangkuk yang sudah diberi minyak, tutup dengan handuk bersih. Biarkan di tempat yang kering dan hangat hingga membesar dua kali lipat, selama 1 jam.
4. Untuk variasi individual, setelah diremas, bagi adonan menjadi 4 atau 6 berbentuk bola. Lapisi dengan minyak dan tempatkan masing-masing berjarak 3 inchi di loyang. Tutupi lalu diamkan sekitar 1 jam sampai ukurannya membesar dua kali lipat. Gulung tiap adonan membentuk lingkaran berdiameter 6-8 inchi.
5. Setelah itu, panaskan oven pada suhu 220 derajat celsius. Gosok kertas pangang dengan minyak. Pada permukaan datar, uleni adonan menggunakan penggiling hingga ukurannya sesuai selera.
6. Selanjutnya, campur wheat germ, flaxseed, dan saus marinara. Siram saus ke atas adonan, ratakan. Lapisi adonan dengan mozarela, tomat, dan bawang (jika suka). Lalu, taburkan daging giling paling atas, garam, serta lada.
7. Terakhir, panggang selama 20 menit hingga adonan renyah serta berwarna kecokelatan, daging matang, dan keju meleleh. Sajikan segera.

Bagaimana dengan cara membuat pizza di atas? Ingin segera mempraktikkan resepnya di rumah? Selamat mencoba dan selamat memasak!

(TSY)