Cara Membuat Pizza Rumahan yang Renyah dan Selezat Restoran

Ilustrasi pizza dengan mi Foto: dok.Shutterstock

Buat kamu para pencinta makanan Italia pasti sudah tidak asing lagi dengan pizza, bukan? Salah satu hidangan berbentuk bulat pipih dengan beragam topping di bagian atasnya. Nah, kalau pizza merupakan makanan favorit kamu, tidak ada salahnya nih untuk membuat pizza rumahan.

Untuk membuat pizza rumahan tidak sesulit yang kamu bayangkan selama mengikuti langkah-langkahnya dengan benar. Selain itu, kamu tidak perlu lagi mengeluarkan banyak uang hanya untuk menikmati satu porsi pizza.

Cara Membuat Pizza Rumahan

Tertarik untuk membuat pizza sendiri di rumah? Kalau begitu, ikuti cara membuat pizza rumahan di bawah ini yang dikutip dari buku Chef @Home (HC) 35 Resep Masakan Rumahan ala Restoran. Dijamin rasanya tidak kalah lezat dengan yang dijual di pasaran.

Cara Membuat Pizza Rumahan

Berikut adalah cara membuat pizza rumahan yang dapat dijadikan sebagai panduan di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• Bahan Adonan Pizza:
• 1 kg tepung terigu
• 500 ml air
• 5 gram ragi instan
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 sdt gula pasir
• 50 gram garam
• 50 gram tepung semolina
• Bahan Isi Pizza:
• 100 gram saus BBQ
• 150 gram keju mozzarella
• 100 gram ayam panggang, potong dadu
• 50 gram bawang bombai, tumis sebentar
• 10 gram daun ketumbar
• 50 gram keju parmesan

Langkah-langkah

1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat pizza. Kemudian, siapkan wadah dan masukkan tepung terigu, ragi instan, minyak zaitun, gula pasir, garam, dan tepung semolina ke dalamnya.
2. Lalu, nyalakan mixer. Aduk adonan dengan menggunakan mixer dan tuangkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata. Bila adonan masih lengket, tambahkan 1-2 sdm tepung.
3. Jika adonan sudah tercampur dengan rata, tutup wadah adonan dengan menggunakan plastic wrap dan diamkan selama 20 menit atau sampai mengembang.
4. Setelah 20 menit atau adonan pizza sudah mengembang, bentuk adonan menjadi bulat.
5. Selanjutnya, panaskan oven terlebih dahulu. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celsius.
6. Sambil menunggu oven panas, taburi permukaan meja yang bersih atau talenan dengan tepung sebelum mengolah adonan pizza.
7. Ambil adonan pizza, taruh di meja atau talenan yang sudah ditaburi tepung, ratakan adonan pizza menggunakan penggilas sampai berbentuk bundar yang cukup pipih.
8. Setelah itu, olesi permukaan adonan pizza dengan saus BBQ. Taburkan di atasnya parutan keju mozzarella, ayam panggang yang sudah dipotong dadu, tumisan bawang bombai, daun ketumbar, dan keju parmesan di atasnya.
9. Kemudian, jika oven telah panas, masukkan pizza dan panggang selama 8 menit atau hingga matang dan renyah.
10. Jika sudah 8 menit atau matang, angkat dan keluarkan pizza dari oven. Potong pizza menjadi 8 bagian. Pizza telah siap untuk disajikan.

Mudah sekali bukan cara membuat pizza rumahan yang sudah dibagikan di atas? Langsung saja, yuk, praktikkan resep serta cara membuatnya di rumah dan nikmati pizza sepuasnya! Selamat mencoba!

(TSY)