Cara Membuat Putu Ayu, Kue Tradisional Khas Jawa Tengah

Putu Ayu dan Jajanan Pasar. Foto: Retno Wulandhari/kumparan

Kue berwarna hijau cerah dengan parutan kelapa yang putih di atasnya ini sering kita temukan di pasar. Tidak hanya cantik, putu ayu memiliki tekstur yang empuk.

Rasanya manis bercampur gurih dari topping parutan kelapa di atasnya. Perpaduan rasa tersebut membaur dengan pas di lidah.

Kue putu ayu berasal dari Jawa Tengah dan berbeda dengan kue putu yang berbentuk silinder, meskipun bahan-bahan pembuatannya hampir sama. Jika putu ayu ber-topping kelapa parut tanpa isi, kue putu justru berisi gula merah.

Cara Membuat Putu Ayu

Penasaran dengan cara membuat putu ayu? Yuk, simak resep-nya berikut ini yang dirangkum dari kanal YouTube Dapur Riri.

Selamat mencoba, ya.

(ADS)