Cara Membuat Rujak 7 Bulanan yang Sederhana

Ilustrasi Rujak 7 Bulanan. Foto: Toshiko/kumparan

Dalam adat Jawa, ada sajian rujak serut atau biasa juga disebut rujak gobet yang disuguhkan saat upacara kehamilan 7 bulan. Upacara tersebut dilakukan sebagai bentuk ucapan syukur pada Tuhan dan untuk keselamatan calon orang tua dan bayi.

Adapun buah yang dipilih sebagai rujak biasanya buah musiman yang mudah didapatkan, tapi jumlahnya harus 7. Buah yang dipilih sebaiknya tidak terasa manis dan bertekstur keras, karena buah akan diserut atau dipotong korek api memanjang.

Pilihlah buah seperti bengkuang, mangga, ubi, dan sejenisnya. Buah kemudian disiram dengan kuah gula merah dengan campuran air asam Jawa dan cuka.

Cara Membuat Rujak 7 Bulanan

Untuk lebih lengkapnya, kamu bisa simak cara membuat rujak 7 bulanan di bawah ini. Resep dikutip dari kanal YouTube Miss Y.

Cara Membuat Rujak 7 Bulanan

Berikut cara membuat rujak 7 bulanan yang enak khas Jawa, yuk praktikkan di rumah!

Bahan-bahan

• 250 gr gula merah
• 2 buah cabai merah besar dan 5 buah cabai rawit digiling bersama
• 250 ml air
• 50 gr gula pasir
• 1 sdt garam dan 1 sdm garam
• 2 sdm air larutan asam jawa
• 1 sdt cuka makan
• Bengkoang, serut
• Belimbing, potong-potong
• Delima, potong-potong
• Ubi merah, potong-potong
• Timun, serut
• Jambu air, potong-potong

Langkah-langkah

1. Campurkan gula merah, cabai giling, air, gula pasir, dan garam. Masak hingga mendidih. Masukkan larutan asam Jawa dan cuka makan, aduk hingga merata.
2. Campurkan semua buah dalam wadah lalu siram dengan kuah gula merah.
3. Sajikan rujak 7 bulanan.

Mudah banget bukan membuat rujak 7 bulanan? Yuk, praktikkan resepnya di rumah.

(DEL)