Cara Membuat Salad Buah Sehat dan Segar
Panduan supaya suami betah di rumah
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSalah satu hidangan yang segar dan sehat di siang hari adalah salad buah. Sajian segar ini sempat menjadi primadona di akhir tahun 2019, dengan menjamurnya gerai salad buah di mana-mana. Meski saat ini tak lagi banyak yang menjual hidangan yang satu ini, anda dapat membuat salad buah sendiri di rumah dengan buah pilihan anda, tentunya yang sehat dan segar.
Menurut buku Healthy Food & 25 Ideas of Healthy Cooking:Deepublish, 2021:86, karya Arief Tasrig Nur Gomo, S.T.P., M.Si., fruit salad atau salad buah mulai populer pada pertengahan abad ke-19 di Amerika. Jenis buah yang digunakan juga bervariasi seperti buah segar, buah kering, manisan buah kering, dan manisan buah basah.
Jenis menu salad buah juga bervariasi tergantung budaya sosial daerah tersebut, misalnya di eropa terdapat salad buah waldorf style yang menggunakan saus mayonaise dan di Amerika terdapat salad buah Ambrosia yang menggunakan bahan dasar jeruk dan sour cream. Di Indonesia sendiri terdapat rujak yang menggunakan gula jawa, asam jawa, kacang tanah, terasi dan cabai.
Bagi Anda yang sedang ingin membuat salad buah di rumah, berikut cara membuat salad buah yang sehat dan segar!
Cara Membuat Salad Buah
Bahan-Bahan:
Bahan Salad
Aneka pilihan buah segar sesuai selera, cuci bersih dan potong kecil-kecil, masukkan ke kulkas hingga dingin
Bahan Saus
1 cup / 250 gr yogurt plain, bisa menggunakan yogurt kemasan
3 mayonnaise
2 sdm kental manis putih
1 sdm air lemon
Opsional Topping
Keju parut cheddar
Jelly/konnyaku, potong kecil-kecil sesuai selera
Nata de coco
Cara Membuat Salad Buah
Panas-panas enaknya makan Salad nih, berikut cara membuat salad buah yang sehat dan segar! #userstory
1. Campur saus salad buah
Campur semua bahan saus menjadi satu dan aduk merata, kemudian simpan saus dalam wadah tertutup dan dinginkan di kulkas selama kurang lebih dua jam atau hingga dingin sesuai selera
2. Potong-potong buah
Potong-potong buah dan tata di dalam mangkok, kemudian masukkan jelly/konnyaku dan nata de coco sesuai selera
3. Sajikan salad buah
Tuangkan saus yang sudah didinginkan ke dalam mangkok buah-buahan, kemudian taburi dengan keju parut sesuai selera. Sajikan selagi dingin agar lebih nikmat.
Salad buah sudah siap disajikan. Untuk membuat hidangan ini semakin sehat, anda bisa mengurangi kental manis yang digunakan dan memilih buah-buahan dengan rasa yang manis seperti melon, semangka, dan jeruk mandarin. Cara membuat salad buah ini juga dapat dimodifikasi sesuai selera anda. Selamat mencoba! (AGI)