Cara Membuat Sate Cenil Singkong, Kenyal dan Manis

Ilustrasi Sate Cenil Singkong. Foto: kumparan

Cenil adalah salah satu jajanan tradisional yang sampai sekarang masih disukai banyak orang. Camilan ini terbuat dari singkong, adonannya lalu dibentuk bulat dan diberi baluran parutan kelapa.

Selain dibuat dari singkong, kamu juga bisa membuat cenil dengan tepung kanji. Namun cenil dari singkong langsung, tentu lebih khas rasanya.

Cenil bukan jajanan yang sulit dibuat, kok. Kamu bisa membuatnya dengan mudah di rumah, karena bahan-bahannya tidak banyak dan gampang diolah.

Penyajian cenil bisa dengan ditusuk seperti sate, atau dengan kuah gula merah. Untuk resep kali ini, cenil disajikan seperti sate. Jika kamu ingin cenil kuah gula merah, kamu bisa simak resepnya di sini:

Cara Membuat Sate Cenil Singkong

Agar cenil buatanmu enak, ikuti cara membuat sate cenil singkong di bawah ini. Resepnya dirangkum dari YouTube Dapur Enta.

Cara Membuat Sate Cenil Singkong

Yuk, praktikkan cara membuat sate cenil singkong ini, teksturnya kenyal dan rasanya manis, bikin pengin nambah!

Bahan-bahan

• 1 kg singkong, dikupas dan diparut, lalu diperas sedikit, jangan terlalu kesat, masih lembap saja.
• 150 gr kelapa parut atau setengah butir kelapa (agak muda)
• 100 gr gula pasir
• 1 saset bubuk agar plain
• 1/2 sdt garam
• Pewarna makanan sesuai selera
• Bahan Taburan/Balutan:
• Kelapa parut secukupnya
• Sedikit garam

Langkah-langkah

1. Campur merata bahan taburan rata. Kukus 15 menit. Sisihkan.
2. Campur merata bahan cenil kecuali pewarna. Bagi adonan jadi tiga bagian. Masing-masing adonan dicampur pewarna yang berbeda.
3. Bentuk bulat adonan. Siapkan kukusan, kukus adonan bulat, beri jarak. Kukus selama 20 menit.
4. Angkat dan balur dengan bahan taburan. Tusuk dengan tusuk sate. Sajikan.

Itulah cara membuat sate cenil singkong yang enak. Kamu bisa jadikan camilan di rumah dan nikmati bersama keluarga.

(DEL)