Cara Membuat Susu Kedelai di Rumah Tanpa Ribet
Panduan supaya suami betah di rumah
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSusu kedelai merupakan salah satu minuman alternatif yang baik untuk kesehatan seseorang. Susu kedelai juga sangat cocok bagi mereka yang intoleransi laktosa terhadap susu sapi. Orang-orang yang vegetarian juga lebih memilih susu kedelai jika dibandingkan dengan susu sapi sebagai pelengkap nutrisi.
Sebelum membahas mengenai cara membuatnya kita lihat terlebih dahulu manfaat dari susu kedelai untuk Kesehatan tubuh kita. Dikutip dari buku Susu Kedelai : Susu Nabati yang Menyehatkan (Eddy Setyo Mudjajanto dan Fauzi R. Kusuma) (2005: 13) manfaat dari susu kedelai di antaranya adalah menurunkan kolesterol karena memiliki kandungan isoflavone.
Mengonsumsi susu kedelai juga bisa mengurangi gejala menopause bagi perempuan. Selain itu susu kedelai juga dapat mencegah pengeroposan tulang karena memiliki kandungan kalsium. Dan masih ada beberapa manfaat lainnya seperti mencegah kanker dan membantu melancarkan pencernaan.
Banyak sekali manfaat dari mengkonsumsi susu kedelai secara rutin dan teratur, dan bagi kalian yang ingin membuat susu kedelai di rumah berikut adalah cara membuat susu kedelai di rumah tanpa ribet dan terjamin kebersihannya.
Cara Membuat Susu Kedelai di Rumah Tanpa Ribet
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan untuk membuat susu kedelai:
Kacang kedelai - 100 gram
Gula pasir - 100 gram
Garam - 1/4 sendok teh
Daun pandan - 2 lembar
Jahe, memarkan - 1 ruas
Air matang - 2 liter
Kain tipis, untuk menyaring
Cara Membuat Susu Kedelai
Inilah cara membuat susu kedelai di rumah tanpa ribet dan juga terjaga kebersihannya. #kumparanFOOD
1. Bersihkan kedelai
Cuci bersih kedelai dan rendam dalam air banyak selama semalaman agar lunak. Buang kulit arinya lalu cuci lagi hingga bersih. Tiriskan.
2. Blender kacang kedelai
Dalam blender, masukkan kacang kedelai dan 1/2 liter air. Blender hingga halus lalu saring dengan kain tipis. Blender kembali ampas sisa saringan dengan 1/2 liter air. Saring kembali dengan kain tipis.
3. Masak susu kedelai
Dalam panci, tuang susu kedelai. Masukkan daun pandan, jahe, gula, garam, dan air. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Langsung matikan api. Siap disajikan hangat atau dingin.
Demikian adalah cara membuat susu kedelai sendiri di rumah, jika kalian membuatnya sendiri dirumah maka akan lebih terjamin kehigenisannya. (WWN)