Cara Membuat Takoyaki Rumahan Anti Kempes

Ilustrasi takoyaki Foto: Mela Nurhidayati/kumparan

Takoyaki adalah makanan khas Jepang yang bentuk bulat-bulat kecil. Bahan dasarnya adalah telur dan tepung. Makanan ini bisa dengan mudah ditemui di street food. Banyak yang menjualnya karena takoyaki rasanya enak, cara membuatnya mudah, dan yang paling penting tidak butuh banyak modal.

Takoyaki enggak akan gagal kalau ingin kamu jadikan ide jualan. Popularitasnya bisa diadu dengan jajanan berbahan dasar aci, sama-sama laris kok. Kamu bisa menjual dengan 3-5 biji per porsi. Peminatnya pasti banyak.

Buat yang cari camilan untuk mengisi waktu senggang, takoyaki pun bisa jadi jawaban. Jangan khawatir dengan cara membuatnya, karena sama sekali tidak rumit. Kamu bisa buktikan dengan membaca resepnya di bawah ini

Cara Membuat Takoyaki

Yang tricky dari cara membuat takoyaki adalah memastikan takoyaki tidak gepeng saat jadi. Nah, resep yang dilansir dari YouTube Anjomi Tamia di bawah ini akan kasih kamu tips agar takoyaki kamu enggak gepeng. Yuk, baca dengan cermat.

Cara Membuat Takoyaki

Berikut cara membuat takoyaki yang enggak akan kopong dan pastinya enak. Yuk, simak dengan saksama caranya.

Bahan-bahan

• 300ml air kaldu ayam (bisa diganti susu cair)
• 100 gr tepung terigu pro sedang
• 10 gr tepung maizena
• 1 butir telur
• 1/2 sdm susu bubuk
• 1 sdt gula
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt baking powder
• Sosis
• Keju cheddar
• Bawang prei
• Bahan Saus Takoyaki
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 1/4 sdt gula (sesuai selera)
• 4 sdm air mineral

Langkah-langkah

1. Buat saus terlebih dahulu, campur saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap asin, dan gula. Aduk merata lalu tambahkan air mineral lalu masak hingga mengental. Matikan api dan tunggu hingga dingin, kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga.
2. Potong kecil-kecil dan kotak sosis, keju, dan bawang prei. Sisihkan.
3. Siapkan wadah dan campurkan air kaldu ayam, telur, kecap asin, lalu aduk hingga merata, sisihkan.
4. Siapkan wadah lainnya dan campurkan tepung terigu pro sedang, tepung maizena, susu bubuk, gula, garam, dan baking powder. Aduk merata lalu tuang larutan air kaldu tadi, aduk merata kembali.
5. Saring adonan takoyaki agar tidak ada adonan yang menggumpal.
6. Panaskan loyang takoyaki yang berbentuk bulat. Oleskan minyak lalu tuang adonan takoyaki hingga penuh, kemudian masukkan isian takoyaki.
7. Tunggu hingga pinggiran adonan kering lalu balik setengah lingkaran lalu tambahkan lagi adonan takoyaki sedikit demi sedikit agar takoyaki tidak kopong. Bolak-balik adonan dan pastikan tidak ada sisi yang kosong, jika ada, tuangkan adonan telur.
8. Jika semua sisi sudah terisi adonan, tunggu hingga kulit luar benar-benar kering. Kemudian angkat dan sajikan bersama sausnya.

Cara membuat takoyaki mudah banget, kan? Enak buat jadi camilan di waktu senggang. Yuk, buat takoyakimu di rumah dengan mengikuti resep di atas.

(ADS)