Cara Membuat Telur Gulung Isi Sosis Krispi yang Mudah

Ilustrasi Cara Membuat Telur Gulung. Foto: Freepik

Siapa nih yang saat SD dulu suka jajan telur gulung? Pasti ingat kan bagaimana lihainya tangan para pedagang menggulung telur menggunakan tusuk sate? Alih-alih langsung menyantapnya, tidak jarang yang justru berdiam diri di sebelah pedagang untuk melihat proses pembuatannya.

Saat teringat makanan tersebut, tak jarang pula yang langsung mencoba membuat telur gulung sendiri di rumah. Namun, bukannya menjadi telur gulung, malah berakhir membuat telur dadar. Ya, apa lagi namanya kalau bukan gagal.

Cara Membuat Telur Gulung

Kalau Anda juga mengalami hal tersebut dan masih ingin terus mencoba membuat camilan ini sendiri, Anda bisa mengikuti caranya melalui ulasan di bawah ini. Ingin mengetahuinya? Simak cara membuat telur gulung isi sosis krispi di bawah ini, ya!

Cara Membuat Telur Gulung

Sering gagal ketika membuat telur gulung? Yuk, ikuti cara membuat telur gulung di bawah ini! #userstory

Bahan-bahan

• 1 butir telur ayam
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung maizena
• Sejumput kaldu ayam bubuk
• 100 ml air
• 3 batang sosis ukuran 16 cm/pcs
• Tusuk sate secukupnya

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan untuk membuat telur gulung isi sosis. Lalu, siapkan wadah untuk mencampurkan beberapa bahan. Masukkan 1 sdm penuh tepung beras, kemudian masukkan juga 1 sdm penuh tepung maizena.
2. Setelah itu, tambahkan sejumput kaldu ayam bubuk ke dalam wadah. Aduk sampai semuanya tercampur rata. Lalu, masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk tepung. Jika sudah, terus aduk sampai semua tepung larut dan tidak ada tepung yang bergerindil.
3. Jika sudah, pecahkan telur ayam langsung di atas wadah tersebut. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Sisihkan.
4. Siapkan sosis yang berukuran 16 cm per batangnya. Gunakan 3 sosis, lepaskan plastik yang membungkus. Kemudian, potong-potong sosis menjadi 3 bagian. Jika sudah, sisihkan sebentar dan pilih tusuk satai yang kokoh.
5. Kemudian, tusukkan sosis ke masing-masing tusukkan sate. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Lalu, goreng sosis sebentar hingga agak matang. Angkat dan tiriskan.
6. Biarkan kompor tetap menyala dan minyak terus dipanaskan. Ambil adonan telur, aduk-aduk agar tidak ada tepung yang menggumpal di bawah. Tuang adonan telur sebanyak satu sendok sayur, gulung telur dengan menggunakan sosis secara cepat.
7. Jika sudah tergulung semua, goreng telur dan sosis sebentar sampai berwarna kuning kecokelatan agar bagian luar krispi. Ketika memasak, pastikan minyak benar-benar panas agar lebih memudahkan ketika menggulungnya.
8. Lakukan sampai seluruh adonan habis dan jangan lupa untuk meniriskan minyak berlebih yang ada pada telur gulung. Sajikan telur gulung selagi hangat bersama dengan saus. Telur gulung telah siap untuk dihidangkan.

Nah, itu adalah cara membuat telur gulung isi sosis krispi yang dapat Anda coba praktikkan di rumah. Tertarik untuk segera mencoba resepnya di atas dan menjadikannya camilan di rumah? Selamat mencoba!

(TSY)