Cara Membuat Tempe Goreng Sarden yang Enak dan Praktis

Ilustrasi Bahan untuk Resep Tempe Goreng Sarden. Sumber: Precisionnutrition.com

Cara membuat tempe goreng sarden ini merupakan salah satu resep yang cocok bagi Anda yang tak memiliki banyak waktu untuk memasak. Namun, ingin tetap menyajikan masakan enak untuk keluarga.

Tempe adalah makanan yang sehat dengan harga yang terjangkau. Susianto, dkk. dalam bukunya yang berjudul “Fakta Ajaib Khasiat Tempe” menyebutkan bahwa tempe memiliki khasiat untuk mengatasi penuaan dini. Kandungan zat antioksidan dalam bentuk isoflavon pada tempe dapat menghentikan pembentukan radikal bebas. Hal ini juga berlaku untuk makanan olahan kedelai seperti tahu. Jadi, tak ada alasan lagi untuk tidak makan tempe atau tahu.

Cara Membuat Tempe Goreng

Resep Tempe Goreng Sarden

Berikut cara membuat tempe goreng sarden untuk Anda yang tak memiliki banyak waktu untuk masak. #userstory

Bahan-bahan

• 100 gram tempe
• 3 buah bawang putih
• 1 sdt garam
• 100 ml air
• Minyak secukupnya
• 1 kaleng ikan sarden ukuran besar
• 1 buah tomat (iris memanjang)
• 2 buah cabai merah (iris tipis)
• 1 buah cabai rawit (iris tipis)
• 3 buah bawang merah (iris tipis)
• 1 buang bawang putih (iris tipis)
• 2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah

1. Potong tempe dengan ukuran satu sentimeter atau sesuai selera. Beri goresan di sisi tempe yang telah dipotong agar bumbu dapat meresap.
2. Kupas dan ulek bawang putih serta garam hingga halus. Tuang air ke dalam cobek, lalu aduk hingga rata. Celup dan bolak-balik tempe dalam cobek.
3. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng tempe hingga berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis tomat, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga harum. Tuangkan 1 kaleng ikan sarden. Aduk merata dengan api sedang. Setelah saus sarden meletup-letup, matikan api.

Saran penyajian

1. Masukkan nasi panas ke dalam mangkuk.

2. Letakkan tempe goreng disisi mangkuk.

3. Tuang ikan sarden yang telah matang.

Hasil resep masakan tempe goreng sarden pun siap Anda santap layaknya rice bowl. Selamat menikmati hasil masakan Anda. (AA)