Cara Membuat Wedang Ronde, Ampuh Menghangatkan Tubuh

Wedang Ronde. Foto: Adisty Putri Utami/kumparan

Wedang ronde adalah minuman yang ampuh menghangat tubuh. Kalau cuaca lagi dingin, atau sedang hujan, paling pas menyantap minuman yang satu ini.

Minuman ini berasal dari Jawa Tengah, tapi sebenarnya ada percampuran budaya dalam sajian satu ini. Ronde berasal dari Tiongkok dan nama aslinya adalah Tangyuan. Ronde terbuat dari tepung ketan yang diisi pasta kacang, lalu direbus. Sementara kuah dari wedang ronde menggunakan rempah-rempah dan gula khas Indonesia.

Manfaat dari wedang ronde ada banyak sekali, di antaranya untuk mencegah risiko serangan jantung karena mengandung jahe di dalamnya, mengatasi perut kembung, meredakan sakit kepala dan sakit tenggorokan, serta masih banyak lagi.

Cara Membuat Wedang Ronde

Tidak begitu banyak yang menjual wedang ronde. Tapi jangan khawatir, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Cukup ikuti resep dan cara membuat wedang ronde yang dilansir dari Youtube Videonya Vidi berikut.

Cara Membuat Wedang Ronde

Berikut cara membuat wedang ronde yang sederhana dan ampuh menghangatkan tubuhmu. Simak baik-baik step-nya, ya. #userstory

Bahan-bahan

• Segenggam kacang tanah sangrai haluskan kasar
• 2 sdm gula merah
• 10 sdm tepung ketan
• 2 sdm tepung beras
• 1/4 sdt garam
• 4 sdm gula pasir secukupnya
• Air secukupnya
• Pewarna makanan
• 2 ruas jahe bakar (memarkan)
• 2 batang serai
• Gula merah secukupnya
• 3 gelas air

Langkah-langkah

1. Siapkan wajan dan larutkan gula merah menggunakan air. Jika sudah larut, masukkan kacang tanah yang sudah halus dan aduk hingga agak padat.
2. Siapkan wadah lain untuk membuat ronde. Masukkan tepung ketan, tepung beras, gula, garam, aduk rata lalu tambahkan air secukupnya hingga adonan kalis.
3. Bagi adonan jadi 4 bagian dan beri pewarna yang berbeda. Bentuk adonan menjadi bulatan dan masukkan isian kacang gula merah. Lakukan hingga semua adonan berbentuk menyerupai onde-onde.
4. Masak air hingga mendidih lalu masukkan-masukkan bola-bola ronde. Jika ronde sudah mengapung, angkat.
5. Selanjutnya adalah pembuatan kuah. Kupas kulit serai dan jahe, bakar, kemudian geprek. Masukkan ke dalam panci beri sedikit garam, gula merah secukupnya, dan air 600 ml. masak hingga larut dan mendidih.
6. Siapkan mangkuk, masukkan ronde dan siram dengan kuah.

Tidak sulit, kan, membuat wedang ronde ini? Yuk, bikin sendiri di rumah, sajikan dalam keadaan hangat dan nikmati di cuaca yang dingin. Selamat mencoba.

(ADS)