Cara Membuat Wool Roll Bread Anti Bantet

Ilustrasi Wool Roll Bread. Foto: Unsplash

Masih ingat dengan kue wool roll bread yang viral saat pandemi kemarin? Hingga saat ini, pamornya enggak juga turun, lho. Masih banyak yang senang dengan camilan ini karena rasanya yang enak dan tampilannya yang menggugah selera.

Camilan wool roll bread ini sebenarnya salah satu variasi dari roti sobek. Namun, dibuat dengan bentuk yang mirip gulungan dari benang wol, makanya dinamakan wool roll.

Wool roll bread sendiri punya warna dan isian yang beragam. Cocok banget dijadikan camilan keluarga besar karena porsinya memang besar.

Cara Membuat Wool Roll Bread

Kamu bisa menghidangkan camilan ini untuk keluarga dengan membuatnya mengikuti cara membuat wool roll bread di bawah ini. Resepnya dikutip dari YouTube Henji Wong.

Cara Membuat Wool Roll Bread

Yuk, ikuti cara membuat wool roll bread di bawah ini, dijamin berhasil dan anti bantet.

Bahan-bahan

• 110-120 ml susu cair, hangat kuku
• 4 sdm susu bubuk
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdt ragi kering (sekitar 3 gram)
• 1 butir telur ukuran kecil sampai sedang
• 45 gram unsalted butter cair (bisa ganti margarin)
• 270 gram tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 10-15 gram butter (bisa ganti margarin)
• Selai Lotus Biscoff secukupnya

Langkah-langkah

1. Masukkan susu cair, susu bubuk, gula pasir, dan ragi ke dalam gelas takar. Aduk rata. Tutup gelas takar, diamkan sampai adonan berbusa. Masukkan telur dan butter cair. Aduk rata.
2. Campur tepung terigu dan garam dalam mangkuk besar. Tuang campuran susu dan ragi. Mixer sampai kalis selama sekitar 15 menit.
3. Bulatkan adonan. Kalau adonan masih lengket, tambahkan butter atau margarin.
4. Olesi wadah dengan minyak. Masukkan adonan roti ke dalam wadah. Olesi permukaan roti dengan sedikit minyak. Tutup wadah menggunakan serbet. Diamkan adonan selama 1 jam sampai mengembang 2 kali lipat.
5. Kempiskan adonan, potong adonan menjadi 5 bagian. Bulatkan masing-masing bagian. Tutup adonan dengan plastik. Biarkan selama 10 menit.
6. Pipihkan masing-masing adonan sampai bentuknya lonjong. Iris sebagian adonan sampai bentuknya seperti helai benang. Isi bagian adonan yang tidak diiris dengan selai Lotus Biscoff.
7. Lipat adonan sampai bentuknya seperti benang wol. Alasi loyang dengan kertas roti. Masukkan adonan ke dalam loyang, tutup dengan serbet. Diamkan selama 30-40 menit sampai mengembang. Olesi permukaan adonan dengan susu cair.
8. Panaskan oven. Masukkan loyang. Panggang adonan dengan suhu 170 derajat celsius selama 18-20 menit.
9. Angkat dan olesi permukaan roti dengan butter cair. Biarkan di suhu ruang. Sajikan.

Itulah cara membuat wool roll bread yang bisa kamu praktikkan di rumah. Jangan ragu dan yuk segera praktikkan resepnya.

(DEL)