Donat Kentang Tanpa Mixer, Begini Cara Membuatnya

Donat kentang. Foto: Dok. Unilever Food Solutions

Cara membuat donat kentang tanpa mixer tentu menjadi impian banyak orang, terlebih untuk anak kost yang suka memasak. Penggunaan mixer saat memasak menjadi hambatan tersendiri bagi beberapa orang. Namun kali ini kita dapat mencoba cara membuat donat kentang tanpa mixer sebagai solusi dari kegundahan ini. Yuk kita coba!

Cara membuat donat kentang tanpa mixer

Resep Donat Kentang Tanpa Mixer

Yuk kita coba resep membuat donat kentang tanpa mixer ini! #userstory

Bahan-bahan

• 250 gram terigu pro tinggi
• 100 gram kentang haluskan
• 1 sendok teh ragi instan
• 50 gram gula halus
• 65 ml air hangat
• 27 gram susu bubuk full cream
• 40 gram margarin
• 2 butir kuning telur
• ¼ sendok teh garam

Langkah-langkah

1. Haluskan kentang yang sudah direbus terlebih dahulu lalu sisihkan. Buat racikan utama dengan mencampur ragi, 1 sendok teh gula halus dan air hangat. Aduk rata lalu sisihkan. Biarkan racikan dalam waktu 7-10 menit hingga muncul banyak buih.
2. Campur terigu, susu bubuk dan seluruh sisa gula halus kemudian aduk rata. Tambahkan kuning telur dan kentang yang telah dihaluskan. Masukkan seluruh racikan utama lalu aduk dan campur sampai rata lalu uleni.
3. Setelah adonan setengah kalis, tambahkan margarin dan garam. kemudian aduk lagi hingga benar-benar tercampur rata. Setelah adonan tercampur rata, bulatkan adonan lalu tutup dengan kain. Diamkan adonan sampai mengembang selama 50-60 menit. Letakkan adonan di tempat yang kering.
4. Setelah mengembang, kempeskan adonan kemudian bentuk adonan seperti donat.
5. Setelah semua selesai dibentuk, diamkan kembali adonan donat dalam waktu 25-30 menit sampai mengembang. Agar adonan mengembang dengan sempurna, tutup adonan dengan kain kering.
6. Setelah mengembang, goreng dengan api kecil. Bolak-balik donat sampai matang. Donat siap disajikan.

Tips cara membuat donat tanpa mixer ini akan berhasil jika Anda mencampur adonan sampai benar-benar kalis dengan sempurna, jadi pastikan sebelum didiamkan, campur adonan hingga kalis dengan sempurna ya.

Donat kentang ini dapat disajikan tanpa topping atau dengan topping kesukaanmu. (LA)