Gudeg Nangka Presto Pakai Teh Celup, Ini Resepnya

Gudeg, sumber: Kumparan

Gudeg, pernahkah kamu mencoba makanan khas dari Provinsi Yogyakarta ini? Makanan yang juga menjadi makanan khas dari Jawa Timur banyak diminati oleh berbagai kalangan. Pasalnya sajian nangka muda yang diolah dengan santan tampak begitu menggiurkan. Makanan yang biasanya menjadi menu utama membutuhkan waktu untuk memasaknya.

Kamu juga bisa membuat kreasi gudeg sendiri di rumah untuk keluarga. Meski membutuhkan waktu yang lama, tapi gudeg memberikan sensasi yang bikin ketagihan.

Caranya adalah dengan mencoba resep gudeg nangka yang di presto dan kemudian dicampurkan teh celup agar warnanya sama seperti gudeg asli.

Resep Gudeg Nangka Presto dengan Menggunakan Teh Celup

Resep Gudeg Nangka Presto Pakai Teh Celup

Gudeg adalah makanan favorit yang berasal dari Yogyakarta. Coba buat yang praktis yuk! #userstory

Bahan-bahan

• 600 gram nangka muda
• 2 sachet teh celup
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 2 batang serai yang digeprek
• 3 cm lengkuas yang digeprek
• 1 liter santan atau 400 ml santan kental yang dicampur 600 ml air
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 4 buah kemiri
• 2 keping gula merah
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya

Langkah-langkah

1. Kupas nangka terlebih dahulu dan potong. Susun daun jeruk, daun salam, lengkuas, serta serai pada dasar presto. Susun potongan nangka di atasnya.
2. Tambahkan gula merah dan bumbu yang dihaluskan. Masukkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera atau secukupnya. Masukkan santan yang sudah dicampur 1 liter. Tambahkan air jika dirasa kurang. Tutup presto dan tunggu selama 60 menit sampai 90 menit.
3. Buka tutup presto jika presto sudah tidak mendesis. Pindahkan dalam katel dan masak kembali. Tambahkan teh celup lalu masak sampai air atau kuah menyusut.
4. Gudeg siap disajikan dengan tambahan pelengkap, seperti telur dan tahu krecek.